Effects of enerry concentrationa nd feeding level on growth and efficiency of beef steers

Abstract

The growth and efficiency of feed utilization of Simmentaler steers were studied on three dietary energy concentrations and three feeding levels. Energy concentration was varied through concentrate:roughage ratios, 80:20, 50:50 and 20:80, respectively, while the feeding levels were calculated as 94 (high), 84 (medium) and 75% (low) of the ad libitum ME intake. Gains differed significantly to highly significantly between energy concentrations and between feeding levels. Efficiency of feed utilization in terms of kg OM/kg empty body gain, kg empty body gain/100 MJ ME and MJ empty body energy/100 MJ ME differed significantly to highly significantly between energy concentrations but not significantly between feeding levels. The energy content of empty body gain as well as the subcutaneous fraction of carcass gain differed significantly between the 80:20, 50:50 and 20:80 concentrate:roughage ratios, but not significantly between feeding levels.

Die groei en doeltreffendheid van voerverbruik van Simmentalerosse is bestudeer aan die hand van drie dieetenergiekonsentrasies en drie voedingspeile. Energiekonsentrasie is gevarieer deur kragvoer:ruvoerverhouding, naamlik 80 :20, 50:50en 20:80 te varieer, terwyl die drie voedingspeile bereken is as 94 (hoog), 84 (medium) en 75% (Iaag) van die ad libitum ME inname. Groeitempo het betekenisvol tot hoogs betekenisvol tussen energiekonsentrasies en tussen voedingspeile verskil. Doeltreffendheid van voerverbruik in terme van kg OM/kg lee massatoename, kg lee massatoename/100 MJ ME en MJ lee liggaamsenergie/100 MJ ME het betekenisvol tot hoogs betekenisvol tussen energiekonsentrasies verskil maar nie betekenisvol tussen voedingspeile nie. Die energiewaarde van lee massatoename asook die onderhuidse vetfraksie van karkastoename het betekenisvol tussen 80:20, 50:50 en 20:80 kragvoer : ruvoerverhoudings verskil, maar dit het nie betekenisvol tussen voedingspeile verskil nie.

Keywords: Dietary energy concentration, feeding level, efficiency of growth, composition of gain, beef steers