Spirulina platensis de Nomayos : un alicament potentiel pour la prise en charge de l’infection au COVID-19

Abstract

Les protéines (37%), glucides (24,4%) et les lipides (30,1%) de la Spiruline platensis de Nomayos assurent à l’organisme ses besoins structuraux et énergétiques chiffrées à 518,8 Kcal pour 100g de spiruline. Les polyphénols (56,4 mEq. QE / g ES.), les flavanols, (13,2 mEq. QE / g ES.) des flavonoïdes (21,2 mEq. QE / g ES.), les caroténoïdes (3,8%) et la phycocyanine (16,15%) lui confèrent ses capacités antioxydantes chiffées à 7,5 + 0,33 mg eq. Vit C/g ES et une diminution significative du malondialdéhyde (MDA) (<0,001). Le zinc (25 mG/Kg), le fer (256 mG/Kg) le Selénium (1,24 mG/Kg), le Manganèse (23mG/Kg) et le Cu (28,95 mG/Kg) renforcent ce pouvoir antioxydant car ils sont les cofacteurs des enzymes (Superoxyde dismutase, Peroxydase, Catalase) qui assurent la lutte contre les radicaux libres. La présence de la phycocyanine est un atout pour l’action anti inflammatoire. La diminution significative des taux d’IL-8 (p<0,001) et de la TNF alpha (p<0,04) confirme cette propriété. Par contre l’augmentation non significative de l’Il-6 (1,56 à 2 ,18 pg/m ; p> 0,05) serait en partie responsable de l’élévation des taux des CD4 (p<0,001) et la réduction de la charge virale chez des immuno déprimés (p = 0,000) supplémentés à la spiruline. En conclusion, S. platensis de Nomayos par ses propriétés antioxydantes, antiinflammatoire et immuno- stimulatrices serait un bon alicament pour les sujets à risque de développer les formes sévères la COVID- 19.

English Abstract

The proteins (37%), carbohydrates (24.4%) and lipids (30.1%) contents of S. platensis from Nomayos provide the body with its structural and energy needs for about 518.8 Kcal per 100g of spirulina. Polyphenols (56.4 mEq. QE / g ES.), flavanols (13.2 mEq. QE / g ES.) flavonoids (21.2 mEq. QE / g ES.), carotenoids (3, 8%) and phycocyanin (16.15%) is responsible of its antioxidant capacities (7.5 + 0.33 mg eq. Vit C/g ES) and for a significant decrease in malondialdehyde MDA (<0.001) concentration. Zinc (25 mG/Kg), Iron (256 mG/Kg), Selenium (1.24 mG/Kg), Manganese (23mG/Kg) and Copper (28.95 mG/Kg) reinforce this antioxidant power because they are cofactors of enzymes (Superoxide dismutase, Peroxidase, Catalase) which ensure the fight against free radicals. The presence of phycocyanin is an asset for the anti-inflammatory action. The significant decrease in IL-8 (p<0.001) and TNF alpha (p<0.04) levels confirms this property. On the other hand, the nonsignificant increase in Il-6 (1.56 to 2.18 pg/m; p> 0.05) would be partly responsible for the rise in CD4 levels (p<0.001) and the reduction in viral load in immune deficiency patients (p = 0.000) supplemented with spirulina. In conclusion, S. platensis from Nomayos by its antioxidant, anti-inflammatory and immuno-stimulatory properties would be a good supplement food for subjects at risk of developing severe forms of COVID-19.

Keywords: S. platensis; COVID-19; antioxidant; anti-inflammatory; immune - modulator.