Vol. 33 No. 2 (2021): Special Issue

Effets de l’incorporation de la « levure de dolo » bière locale de sorgho sur la croissance ponderale et les caractéristiques de la carcasse des poulets de chair au Burkina Faso

B. Ouedraogo, J.S. Zoundi, L. Sawadogo

161-172

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Essai d’utilisation alimentaire de quelques épices sur les parametres de croissance et sanitaire des poulets de chair

D. Bouatene, E.P.A. N'Goran, A. Coulibaly, L.G. Bohoua

173-184

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Evaluation de la teneur de résidus d’antibiotiques dans la viande de poulets de chair vendus sur les marchés de la ville de Daloa (Côte d’Ivoire)

A.G.S. Ehouman, M. Gbogbo, K.A.P. Dalogo, E.J.F. Ehui, M. Diomande, G.A.M. Beugre, K.S. Traore

185-192

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Etude phytochimique et sensorielle de deux champignons sauvages comestibles de Côte d’Ivoire

A.C. Ekissi, K.B. Kouame, A.G.S. Ehouman, G.A.M. Beugre Brah, S. Kati-Coulibaly

193-201

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Qualité nutritionnelle des graines germées de sésame (Sesamum indicum l.) cultivées en Côte d’Ivoire

F.M.T. Kone, I.A.D. Kouame, M.B. Faulet

203-215

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Qualité sensorielle de la viande des poulets de chair nourris aux pellicules de cajou ( Anacardium occidentale ) comme substitut du son de blé en Côte d’Ivoire

D. Fofana, M. Diomande, A.V. Koulibaly, A.C. Koko, L.G. Bohoua

217-226

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Assessment of the nutritional value of spontaneous leafy vegetables of interest from the Marahoué (Côte d’Ivoire) region and their traditional home made sauces

G.G. Doue, B.I.G. Vanie, L.T. Zoue, R.-M. Megnanou, M. Zouzou

227-238

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Influence de la granulométrie physicochimiques sur les caractéristiques et techno-fonctionnelles des farines de souchet ( Cyperus esculentus L. )

J.C. Yapi, Z.A.B. Deffan, A.C. Koko, J.R. Diabagate, K.B. Kouamekan, L.P. Kouame

239-250

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Effet de la germination sur les composés biochimiques, minéraux, activités enzymatiques et digestibilité des graines d’arachides ( Arachis hypogaea L. ) de Daloa (Côte d’Ivoire)

M.J. Gnanwa, J.B. Fagbohoun, K.C. ya, S.H. Blei, G.A.M. Beugre, L.P. Kouame

251-262

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Effet de la conservation des tubercules de manioc (Manihot esculenta) sur le taux d’acide cyanhydrique des pulpes

Z.A.B. Deffan, J.C. Yapi, K.P. Deffan, M. Diomande

263-269

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Pandémie de la covid-19 et déboires alimentaires des producteurs d’anacarde dans le Nord-Est de la Côte d’Ivoire

K.A. Kouakou

271-278

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Caractérisation du produit résiduaire de termitières artificielles et identification des termites impliquées au Centre-ouest de la Côte d’Ivoire

L. Yeo, D. Soro, T. Coulibaly, G.F. Zro Bi

279-293

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Agronomie Africaine
Journal / Agronomie Africaine / Vol. 33 No. 2 (2021): Special Issue / Articles

Articles

Effets de l’incorporation de la « levure de dolo » bière locale de sorgho sur la croissance ponderale et les caractéristiques de la carcasse des poulets de chair au Burkina Faso

Essai d’utilisation alimentaire de quelques épices sur les parametres de croissance et sanitaire des poulets de chair

Evaluation de la teneur de résidus d’antibiotiques dans la viande de poulets de chair vendus sur les marchés de la ville de Daloa (Côte d’Ivoire)

Etude phytochimique et sensorielle de deux champignons sauvages comestibles de Côte d’Ivoire

Qualité nutritionnelle des graines germées de sésame (Sesamum indicum l.) cultivées en Côte d’Ivoire

Qualité sensorielle de la viande des poulets de chair nourris aux pellicules de cajou ( Anacardium occidentale ) comme substitut du son de blé en Côte d’Ivoire

Assessment of the nutritional value of spontaneous leafy vegetables of interest from the Marahoué (Côte d’Ivoire) region and their traditional home made sauces

Influence de la granulométrie physicochimiques sur les caractéristiques et techno-fonctionnelles des farines de souchet ( Cyperus esculentus L. )

Effet de la germination sur les composés biochimiques, minéraux, activités enzymatiques et digestibilité des graines d’arachides ( Arachis hypogaea L. ) de Daloa (Côte d’Ivoire)

Effet de la conservation des tubercules de manioc (Manihot esculenta) sur le taux d’acide cyanhydrique des pulpes

Pandémie de la covid-19 et déboires alimentaires des producteurs d’anacarde dans le Nord-Est de la Côte d’Ivoire

Caractérisation du produit résiduaire de termitières artificielles et identification des termites impliquées au Centre-ouest de la Côte d’Ivoire

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