Effet de la double supplémentation en vitamine A et en zinc sur le statut nutritionnel et les réserves hépatiques en vitamine A chez les enfants de 6 à 59 mois de Sourkoudougou

Abstract

Nous avons évalué l’effet de la double supplémentation en vitamine A et en zinc sur le tatut nutritionnel des enfants à Sourkoudougou (district sanitaire de Dandé). Cent enfants âgés de 6 à 59 mois ont été inclus (mai – novembre 2009) dans le cadre d’un essai randomisé contrôlé en double aveugle testant l’effet de la supplémentation (6 mois après) en vitamine A plus zinc (VAZ) (n = 50) versus vitamine A plus placebo (VA) (n = 50) sur leur statut nutritionnel. Nous avons comparé les statuts en vitamine A, en zinc, et les paramètres anthropométriques, inter-groupes et intra-groupes, en utilisant des tests statistiques descriptifs pour échantillons indépendants et appariés. Après la supplémentation, 85,4 % (41/48) du groupe VA et 88,9 % (40/45) du groupe VAZ, avaient des réserves hépatiques en vitamine A insuffisantes, 6 mois après la prise de vitamine A (p = 0,760), tandis que 64,8 % (31/48) et 59,1 % (26/44) respectivement, avaient une carence en zinc (p = 0,580). L’étude a montré une baisse significative de l’insuffisance pondérale (p = 0,011) et du retard de croissance (p = 0,008) dans les groupes VA et VAZ. L’étude n’a pas pu montrer une amélioration du statut des enfants en vitamine A et en zinc bien qu’un gain de taille ait été enregistré dans le groupe zinc.

Mots-clés : supplémentation, vitamine A, zinc, statut nutritionnel.