Qualité et biomasse exploitable d’Artemia Salina (Crustacé, Anostracé) du Chott Marouane (Nord-Est, Algérie)

Abstract

Cette étude est consacrée à Artemia salina (Linnaeus 1758) du Chott Marouane, situé dans la Wilaya d’El- Oued. L’espèce est identifiée sur la base de critères morphologiques. Neuf paramètres biométriques ont permis de caractériser les adultes de cette souche dont la taille moyenne est de 6 mm chez les mâles et entre 5,5 mm et 7,5 mm chez les femelles, en fonction de la période d’échantillonnage. Le diamètre moyen des cystes hydratés est de 236 μm et la longueur moyenne des nauplii est de 428 μm pour un poids sec de 2,35 μg. La qualité de l’éclosion est testée sur des échantillons prélevés à différentes périodes. L’échantillon prélevé en mai 2000 a donné les meilleurs résultats, avec un pourcentage d’éclosion de 69 %, une efficacité de 179680 nauplii/g de cystes incubés et un rendement de 0,44 g de nauplii. La biomasse sèche de cystes produits est estimée à 7,6 tonnes en poids sec et correspond à un rendement de 0,21 kg/ha. L’identification et la quantification des acides gras montre que ceux de la série n-3 sont dominants, puisqu’ils représentent entre 21,71 et 25,21 % des acides gras totaux analysés. Cependant, nous notons les faibles quantités d’EPA (1,25 %) et l’absence totale de DHA.

Mots clés : Artemia; biomasse; aquaculture; Chott; Marouane; Nord-est algérien.