Impact d’une hyperhomocystéinémie sur les lipoprotéines plasmatiques et sur la structure hépatique du Rat des sables, Psammomys obesus

Abstract

Durant les dernières décennies, plusieurs études ont montré que l‟hyperhomocystéinémie est associée aux maladies cardiovasculaires. Nous avons également mis en évidence, cette association chez le Rat des sables, Psammomys obesus. Un état d‟hyperhomocystéinémie est installé par une administration chronique d‟un excès de méthionine à raison de 70 mg/kg de poids corporel/jour durant 6 mois sur un modèle athéro-sensible à savoir Psammomys obesus. L‟objectif de ce travail est d‟analyser d‟une part, l‟impact de cette hyperhomocystéinémie sur les lipoprotéines plasmatiques et, d‟autre part, sur la structure histologique et histochimique du foie de ce modèle. L‟administration d‟un excès de méthionine a provoqué chez Psammomys, l‟apparition de la lipoprotéine (a), une augmentation des VLDL-LDL (Very Low Density Lipoprotein et Low Density Lipoprotein), molécules athérogènes et une diminution spectaculaire des HDL (High density lipoprotein), molécules cardioprotectrices. Le foie de Psammomys obesus hyperhomocystéinémique est le siège de plusieurs altérations focalisées représentées essentiellement par une fibrose interstitielle et périvasculaire, un changement de forme des noyaux des hépatocytes et une stéatose hépatique.

Mots clés : Méthionine ; Hyperhomocystéinémie ; Foie ; Psammomys obesus ; Athérosclérose.