Etude comparative d’efficacité de prétraitement des effluents d’une laiterie industrielle par coagulation-floculation et électrocoagulation en dynamique

Abstract

Cette étude a pris pour objectif de comparer l’efficacité du prétraitement des eaux résiduaires d’une laiterie industrielle en employant des procédés physico-chimiques tels l’électrocoagulation (EC) en dynamique et la coagulation chimique (CC). Un échantillon réel d’eaux résiduaires d’une laiterie industrielle locale a été employé, essentiellement pour l’élimination de la composante organique ou clarification de ces eaux. Différents paramètres peuvent affecter l’efficacité de l’EC (densité du courant, débit de percolation, temps d’électrolyse etc.) ou la CC (dose de coagulant, temps d’agitation, etc.). L’influence de ces paramètres a été réalisée déjà dans une étude précédente. Les valeurs optimales de ces paramètres sont fixées préalablement pour les essais entrepris : turbidité initiale de l’eau résiduaire, pH, la dose d’aluminium utilisée dans l’EC et la CC. Pour le suivi des paramètres de qualité de l’eau, la turbidité a été choisie parmi tant d’autres paramètres, car sa mesure est simple, rapide et fiable ; elle est aussi représentative de la clarification des eaux résiduaires d’une manière générale. D’autres constituants aussi importants que la turbidité, comme la DBO₅, la DCO, les graisses et le phosphore ont été contrôlés ponctuellement avant et après traitement. Une étude complémentaire de consommation énergétique et de coût a été réalisée pour mettre en valeur l’une ou l’autre de ces deux méthodes de traitement. Les résultats de l’influence des paramètres opératoires ont montré que les deux méthodes employées donnaient satisfaction en termes d’abattement de la pollution initiale, mais l’EC est plus apte à être employée technologiquement en raison du faible coût opérationnel qui avoisine les 28 DZD/m³ d’eau à traiter.

Mots Clés : Eaux résiduaires – Laiterie – Electrocoagulation - Coagulation chimique - Coût.

Abstract
The aim of this study is to compare the effectiveness of wastewater pretreatment of a dairy industry by making use of physicochemical processes such as electrocoagulation (EC) in dynamic mode, and chemical coagulation (CC). Sample of wastewater from a local industrial dairy was used especially for the removal of organic matter. Various factors can affect the effectiveness of the EC, namely the current density, percolation flow rate, electrolysis time, etc. While for the CC, these factors are the coagulant dose time of fast and slow stirring, etc. The influence of these parameters was already performed in a previous study. The optimum values of these parameters were fixed before carrying out tests: the wastewater initial turbidity, pH, and the dose of aluminum used in the EC and CC. For monitoring water quality parameters, turbidity was chosen among many other parameters, because of the simplicity, rapidity and reliability of its measurement. Furthermore, it is in general representative of wastewater clarification. Besides turbidity some important parameters such as, BOD₅, COD, fat and phosphorus content were measured before and after treatment. A complementary study of energy consumption and cost was conducted to select one of these two treatment methods. The influence of operating parameters showed that both methods were satisfactory for the reduction of the initial pollution, but the EC is more technologically used, due to low operational cost which is about 28 DZD per m³ of wastewater.

Keywords : Wastewater- Dairy – Electrocoagulation - Chemical coagulation - Cost