Caractérisations agromorphologique et anatomique du gombo du Yatenga et leur lien avec la nomenclature locale des variétés.

Abstract

Une caractérisation agromorphologique et histochimique des gombos du Yatenga a permis de comprendre que les paysans du Yatenga nomment leurs écotypes de gombo en utilisant uniquement les caractères agromorphologiques et phénotypiques tels que la couleur des tiges et des fruits, la forme des fruits et le cycle (précoce ou tardif) végétatif. L’analyse anatomique a révélé que les différents écotypes présentent un ensemble de structures identiques au niveau de la tige, du pétiole et du limbe. Il s’agit notamment des couches de cellules parenchymateuses sclérifiées (l’hypoderme) et un phloème primaire avec des oursins de calcium. Par contre chaque écotype présente des spécificités au niveau du parenchyme cortical qui est réduit dans la tige et de gros méats dans le parenchyme cortical du pétiole. La présence de cellules parenchymateuses sclérifiées témoigne d’une prédisposition des écotypes qui en présentent à une forte teneur en mucilage et à une résistance contre le stress hydrique. La présence des oursins de calcium dans les différents organes du gombo confirme la forte teneur du gombo en sels minéraux tels que le calcium.

Mots clés : Caractérisations agromorpho anatomique gombo Yatenga.