Abstract
Les écorces de tronc de Maytenus undata ont été testées pour son évaluation antimicrobienne, avec l`extrait éthanolique et ses différentes fractions. On a constaté que ces derniers montrent une activité satisfaisante sur les Escherichia coli, Salmonella B, Salmonella typhi, Shigella flexineri, Candida albicans. Pour l`évaluation de l`activité antiprotozoaire, seul l`extrait éthanolique a été utilisé. Ce dernier a été responsable de la réduction ou disparition des formes mobiles de parasites dans les milieux expérimentaux liquides avec la hausse des formes de résistance selon les concentrations employées. Il y avait une bonne corrélation entre la vitesse de disparition des formes mobiles et la concentration employée. Après avoir absorbé les polyphénols, suivi par l`évaluation sur les mêmes microorganismes, les résultats permettent de conclure que les tannins et les flavonoides (polyphénols) de Maytenus undata sont parmi les biomolécules attribuées à ces activités.
Mots clés : Plantes médicinales, Maytenus undata, activité antimicrobienne, activité antiprotozoaire.