Analyse des connaissances, pratiques et perceptions de la consommation du sel des marécages et ses effets sur la santé dans la communauté Matamba: cas des marécages salés de Matamba, province de Lomami en RDC Analysis of knowledge, practices and perceptions of swamp salt consumption and its effects on health in the Matamba community: the case of the Matamba salt swamps, Lomami province, DRC

Abstract

La présente étude a pour objectif d’analyser les connaissances, les pratiques, les perceptions et les expériences des membres de la communauté Matamba en rapport avec l’utilisation du sel des marécages et les effets de ce dernier sur la santé des utilisateurs. Sa démarche repose sur une analyse qualitative au travers des interviews sur base d’un questionnaire ouvert adressé à 4 catégories représentives de membres de la communauté Matamba qui utilisent habituellement ce sel des marécages appelé communément « mukela wa kabamba ». Pourquoi, ce peuple reste attaché à la consommation de ce sel local malgré la présence du sel de cuisine dans cette communauté? Comme résultat, la plupart des récits de nos enquêtés affirme que c’est en raison de ses multiples usages : ingrédients, médicament, rites traditionnels, élevage et son caractère naturel et doux. La connaissance ingénieuse des ancêtres sur la découverte de ce produit médicamenteux et leur choix salutaire comme apport biologique, c’est-à-dire nutritionnel, médical, social et symbolique ont fait qu’il soit apprécié au détriment du sel de cuisine. En conclusion, le « mukela wa kabamba » comporte beaucoup des propriétés thérapeutiques qui font son importance en médecine traditionnelle depuis les siècles d’après les membres de la communauté mais les études de caractérisation de sel et épidémiologique mérites d’être menées pour confirmer ces propos. 

The objective of this study is to analyze the knowledge, practices, perceptions and experiences of members of the Matamba community in relation to the use of swamp salt and its effects on the health of users. Its approach is based on a qualitative analysis through interviews based on an open questionnaire addressed to 4 representative categories of members of the Matamba community who usually use this swamp salt commonly called «mukela wa kabamba». Why does this people remain attached to the consumption of this local salt despite the presence of table salt in this community? As a result, most of the accounts of our interviewees affirm that it is because of its multiple uses: ingredients, medicine, traditional rites, breeding and its natural and gentle character. The ingenious knowledge of the ancestors on the discovery of this medicinal product and their salutary choice as a biological contribution, i.e. nutritional, medical, social and symbolic, have made it appreciated to the detriment of table salt. In conclusion, «mukela wa kabamba» has many of the therapeutic properties that have made it important in traditional medicine for centuries according to members of the community, but salt characterization and epidemiological studies deserve to be carried out to confirm these statements.