Contribution à l’étude des parasites du tube digestif et des branchies des poissons Distichodus maculatus Boulenger, 1898 (Distichodontidae) et Schilbe grenfelli Boulenger, 1900 (Schilbeidae) du Pool Malebo (fleuve Congo) à Kinshasa, R.D. Congo [Contribution to the study of parasites of the digestive tract and gills of the fish Distichodus maculatus Boulenger, 1898 (Distichodontidae) and Schilbe grenfelli Boulenger, 1900 (Schilbeidae) from the Malebo Pool (Congo River) in Kinshasa, R.D. Congo]

Abstract

Les poissons prélevés dans des milieux contaminés constituent un danger sanitaire pour les consommateurs étant donné que, les poissons comme les autres produits de la pêche sont capables de transmettre à l'homme des infections microbiennes et parasitaires. Cette étude a pour objectif d’identifier les parasites présents dans les poissons Distichodus maculatus Boulenger, 1898 et Schilbe grenfelli Boulenger, 1900 du Pool Malebo (Fleuve Congo). Les analyses ont porté sur les observations microscopiques des échantillons d’eaux du fleuve Congo et de poissons D. maculatus et S. grenfelli. Les résultats montrent que l’eau du fleuve Congo ainsi que les tubes digestifs et les branchies de poissons D. maculatus et S. grenfelli sont infestés par quatre espèces de parasites (Strongyloides stercoralis, Ascaris lumbricoides, Entamoeba coli et Trichurus trichiura). Parmi ces espèces de parasites identifiées, A. lumbricoides avec 15 cas positifs, E. coli avec 5 cas positifs et S. stercoralis avec 3 cas positifs ont été les plus observés dans les branchies et tubes digestifs des poissons D. maculatus et S. grenfelli. Afin de diminuer la charge parasitaire et réduire le risque d’infestation par les humains et les écosystèmes aquatiques, les autorités politico-administratives sont appelées à prendre des mesures adéquates pour limiter la contamination des poissons par les micro-organismes nuisibles. La bonne cuisson de poissons frais avant toute consommation reste la meilleure solution pour éviter une probable infestation par des parasites.

Fish taken from contaminated environments are a health hazard for consumers, since fish, like other fish products, are capable of transmitting microbial and parasitic infections to humans. The aim of this study was to identify the parasites present in the fish Distichodus maculatus Boulenger, 1898 and Schilbe grenfelli Boulenger, 1900 from the Malebo Pool (Congo River). The analyses focused on microscopic observations of samples of Congo River water and D. maculatus and S. grenfelli fish. The results show that the Congo River water and the digestive tracts and gills of D. maculatus and S. grenfelli fish are infested with four parasite species (Strongyloides stercoralis, Ascaris lumbricoides, Entamoeba coli and Trichurus trichiura). Of these parasite species identified, A. lumbricoides with 15 positive cases, E. coli with 5 positive cases and S. stercoralis with 3 positive cases were the most frequently observed in the gills and digestive tracts of D. maculatus and S. grenfelli fish. In order to reduce the parasite load and reduce the risk of infestation for humans and aquatic ecosystems, the political and administrative authorities are called upon to take appropriate measures to limit the contamination of fish by harmful micro-organisms. Properly cooking fresh fish before consumption remains the best way to avoid the risk of parasite infestation.