Analyse de la commercialisation des champignons comestibles récoltés dans la forêt claire du type Miombo à Lubumbashi en République Démocratique du Congo

Abstract

Description du sujet: Dans la plupart des régions africaines, les champignons comestibles ont suscité très peu d’intérêts au plan des transactions  commerciales. Mais, pour les populations vivant dans et aux alentours de Miombo du Haut-Katanga, la cueillette des champignons est motivée par une  demande permanente sur les marchés urbains.

Objectifs: Cette étude vise généralement à faire un état de lieu sur la commercialisation des champignons comestibles récoltés en forêts dans le chef-lieu  de la province du Haut-Katanga. Spécifiquement, il est question de décrire le profil sociodémographique des commerçants, d’identifier leurs lieux  d’approvisionnement, de dégager les bénéfices réalisés par les acteurs et de tester la rentabilité de l’activité.

Méthodes: Une enquête a été menée auprès de 34 commerçants des champignons comestibles sélectionnés de façon aléatoire sur les marchés de  Lubumbashi en vue de collecter les données relatives aux objectifs poursuivis à travers une série d’entretiens et interviews.

Résultats: Le commerce des champignons comestibles à Lubumbashi est tenu par les femmes n’ayant pas suffisamment étudié. Elles s’approvisionnent  plus sur les villages environnants la ville de Lubumbashi et dans les marchés sur lesquels elles exercent leurs activités. Par ailleurs, les bénéfices réalisés  en fonction des lieux de vente révèlent que les vendeuses du marché Moïse gagnent mensuellement des bénéfices élevés (205250 Francs Congolais),  suivi par celles du marché Kenya (166535,82 Francs Congolais). Par conséquent, dans ces deux marchés, 1 Franc Congolais investi dans la vente des  champignons rapporte un peu plus de 1,5 Francs Congolais des bénéfices.

Conclusion: Investir dans la myciculture serait indispensable pour compenser l’offre en champignons comestible déficitaire dans la région. 

English title:  Analysis of the marketing of edible mushrooms harvested in the open forest of the Miombo type in Lubumbashi, Democratic Republic of Congo

Description of the subject: In most parts of Africa, there has been little commercial interest in edible mushrooms. But for people living in and around  Miombo of Haut-Katanga, mushroom picking is motivated by a permanent demand on urban markets.

Objectives: This study aims generally at taking stock of the marketing of edible mushrooms harvested in the forests in the capital of the province of  Haut-Katanga. Specifically, it is a question of describing the sociodemographic profile of the merchants, identifying their supply locations, identifying the  profits made by the actors and testing the profitability of the activity. A survey was conducted among 34 randomly selected edible mushroom traders in  the markets of Lubumbashi, in order to collect data on the objectives pursued through a series of interviews.

Methods: A survey was conducted among  34 randomly selected edible mushroom traders in the markets of Lubumbashi, in order to collect data on the objectives pursued through a series of  interviews.

Results: It is observed that the trade of edible mushrooms in Lubumbashi is held by women, who have not studied enough. They obtain their  supplies in the villages surrounding Lubumbashi and in the markets where they carry out their activities. Moreover, the profits made according to the  places of sale, reveal that the saleswomen of the Moïse market earn high monthly profits (205250 Congolese francs), followed by those of the Kenya  market (166535.82 Congolese francs). Therefore, in these two markets, 1 Congolese Franc invested in the sale of mushrooms, yields a little more than 1.5  Congolese Francs of profit.

Conclusion: Investing in mushrooms farming would be essential to compensate for the shortage of edible mushrooms in the  region.