Etude comparative de la consommation de jus naturels (Hibiscus sabdariffa, Zingiber officinale) sur la vitesse maximale aerobie (VO2max) Comparative evaluation of consumption natural juice (Hibiscus sabdariffa, Zingiber officinale) on the maximal aerobic velocity (VAmax)

Abstract

Introduction : L’hibiscus sabdariffa et le zingiber officinale aussi appelés « bissap » et «dginger » sont principalement utilisés par les athlètes sénégalais pour leurs multiples propriétés. Notre objectif est d’évaluer les effets de la consommation des extraits de ces jus sur la vitesse maximale aérobie.
Matériels et méthodes : La distance parcourue et la vitesse maximale aérobie ont été mesurées à l’aide du test de semi-Cooper en deux temps: En dehors de toute consommation préalable de jus et 30 minutes après consommation des jus suivant ces proportions :
Calices d’hibiscus: 1kg/sucre: 2kg/eau:10L; dginger râpé: 40 g/sucre: 1Kg/eau: 1L
Résultats : L’étude comparative des tests a montre que 57,90% des sujets ont réalisé leur meilleure performance après l’ingestion de l’hibiscus et 47,37% après celle du zingiber. La comparaison des moyennes de performances a révélé que la meilleure vitesse maximale aérobie a été obtenue après l’ingestion des jus et que le meilleur score a été réalisé par l’hibiscus avec une tendance significative (P=0.007).
Discussion/conclusion: L’hibiscus sabdariffa et le zingiber officinale contribuent à l’amélioration de la vitesse maximale aérobie. L’effet de l’hibiscus serait plus efficace que celui du zingiber. Nos résultats conforment d’avantage leur utilisation par les athlètes.

ABSTRACT
Introduction: Hibiscus Sabdariffa and Zingiber Officinale surnamed « bissap » and « djinger », are mostly used by Senegalese athletics for their multiple properties. Our aim is to evaluate effects of the consumption of those juice extract on the VA max.
Materials and Methods: The covered distance and the VA max. were measured with the Semi-Cooper Test made in two times: out any juice consumption and 30 minutes after ingestion of juices prepared according to these proportions: hibiscus calyx:1kg/sugar:2kg/water:10L ; zingiber grated :40g /sugar :1kg /eau :1L.
Résults: Comparative study of the tests has shown that 57.90 % of the subjects have realized their best performance after hibiscus ingestion and 47.37 % after zingiber ingestion. The comparison of performance averages have revealed that the best VA max. were obtained after ingestion of juices and that the best score was realized by hibiscus with a significant tendency (p= 0.07).
Discussion/Conclusion: Hibiscus Sabdariffa and Zingiber Officinale contribute to ameliorate the VA max. The hibiscus effect would be able to be more effective than the zingiber one. Our results comfort their beneficial use by the athletics.