Determinants socio-economiques de l’adoption des innovations diffusees a travers la video: cas des femmes transformatrices de soja au Benin

Abstract

Au Bénin, les femmes transforment du soja en fromage pour réduire la malnutrition grandissante due à la carence en protéine dans l’alimentation en milieux ruraux. Cependant, le problème de la qualité du fromage obtenu reste une préoccupation majeure et ralentit sa bonne commercialisation. Pour améliorer la qualité du fromage de soja, une vidéo contenant les bonnes pratiques de transformation a été diffusée en milieux ruraux au Centre et au Nord du Bénin. Cette étude a analysé les déterminants socio-économiques de l’adoption des bonnes pratiques de transformation de soja en fromage diffusées à travers les vidéos. Pour ce faire, des données socio-économiques ont été collectées chez 360 femmes qui ont été exposées à la vidéo dans 24 villages répartis dans six communes des départements des Collines et du Borgou à savoir Ouèssè, Savè, Tchaourou, N’dali, Pèrèrè et Nikki. Les résultats des régressions logistiques binaires utilisés pour analyser les données montrent qu’après la diffusion de la vidéo, il y a eu une forte adoption des pratiques enseignées. Aussi, les déterminants de cette adoption sont l’âge, le nombre d’actif agricoles dans le ménage, la fréquence d’activité de transformation, le type de client, le revenu et la distance au marché le plus proche. Cette étude a montré l’efficacité de la vulgarisation avec les vidéos et suggère donc son utilisation plus fréquente pour la diffusion des innovations.

Mots clés: vulgarisation agricole par les vidéos, déterminants socio-économiques, adoption et diffusion des innovations, fromage de soja, Nord et Centre Bénin

English Title: Socioeconomic factors determining adoption of innovations in agricultural extension with training videos: case of women processing soybean into cheeses in Benin

English Abstract

In Benin, women processing soybean into cheeses contribute to reduce malnutrition rate and increase income in rural areas. However, the problem of the quality of the cheeses is still persisting. To improve the quality of soybean’ cheeses, processing women was showed a video containing good practices to process soybean into cheeses, in 24 villages in the Centre and North of Benin. This study aims at analyzing the level and socioeconomic determinants of adoption of these practices. 360 women who have trained with video were selected and surveyed. Binary logistic regression models were estimated to analyze the data. Results show adoption rate is high in extension with video. The determinants of adoption are: age, frequency of transformation, family labor, type of client, income and distance to the nearest market. We suggest to use video to diffuse innovations.

Keywords: agricultural extension via video, soybean’ cheese, socioeconomic determinant, adoption, Centre and North of Benin