Gestion participative de la fertilite de sol en culture biologique d'Ananas comosus ((L.) Merrill) au Sud de la Republique du Benin

Abstract

En République du Bénin, les planteurs d’ananas biologique ont choisi la combinaison de fientes de poulets et du sulfate de potasse dont ils ne maîtrisent pas les doses. Le présent article présente les résultats sur les combinaisons de ces deux fumures qui pourraient favoriser une culture durable. L’étude a été menée sur sol ferralitique à Allada sur la variété Cayenne lisse d’Ananas comosus dans un dispositif en blocs aléatoires avec 2 répétitions sur des parcelles élémentaires de 20 m² avec trois niveaux de doses de fientes de poulets et quatre doses de sulfate de potassium. Le sol a été analysé avant et après l’essai. Les résultats ont montré que les rendements de fruits ont varié de 48 kg à 122 kg. Le rendement moyen a été 86,40 kg (CV= 19,21%). Les meilleurs rendements provenaient des parcelles ayant reçu un seul type de fertilisant. Plus les quantités de fientes et de sulfate de potasse ont augmenté plus les rendements en fruits ont diminué. Mais l’évaluation du niveau de fertilité des sols après la récolte de fruits d’ananas a fait ressortir une détérioration des valeurs nutritives sur les sols non fumés. Pour maintenir la fertilité du sol au moins à son niveau initial comme l’exige la production biologique, les combinaisons recommandées sont celles des parcelles ayant reçu les deux types de fumure et qui ont des rendements supérieurs à la moyenne ; il s’agit de 5 t de fientes de poulets et de 125 à 250 kg de sulfate de potasse par hectare.

Mots clés : Agriculture biologique, fumure organique, fientes de poulets, Helvetas Bénin