Activites antimicrobiennes des extraits de trios plantes medicinales utilisees dans le traitement traditionnel des toxi-infections alimentaires au Sud du Benin

Abstract

Les propriétés antimicrobiennes des extraits hydroéthanoliques des feuilles de Spondias mombin L. (Anacardiaceae), de Psidium guajava L. (Myrtaceae) et de Pterocarpus santalinoides L. (Papilionadeae) sont étudiées afin de justifier leur utilisation pour le traitement des infections et toxi-infections alimentaires au Bénin. Les souches Enterobacter cloaceae 1553, Escherichia coli UB1005, Klebsiella ozareae 1361, Pseudomonas aeruginosa 187, Staphylococcus aureus MR, Escherichia coli, Streptococcus agalactiae, Salmonella typhi, Clostridium perfringens et Staphylococcus
aureus à coagulase+, souvent incriminés dans les infections et  toxi-infections alimentaires ont été retenues. Les potentiels antibactériens des extraits ont été évalués in vitro par la méthode de dilution en milieu liquide associée à l'étalement sur le milieu gélosé Mueller Hinton. Le criblage phytochimique préliminaire a été également fait. Les extraits hydroéthanoliques de ces plantes inhibent à des divers degrés la  croissance in vitro des bactéries soumises à l’étude. Les concentrations minimales inhibitrices des extraits varient de 0,315 à 1,25 mg/ml et bactéricides de 0,625 à 2,5 mg/ml. Le test phytochimique montre que tous ces extraits contiennent des flavonoïdes, des saponosides, des tanins, des triterpènes et stéroïdes, à l’exception des alcaloïdes et anthraquinones. Ces composés chimiques présents dans ces extraits seraient à l'origine
des effets antibactériens enregistrés et justifient leur usage.

Mots clés : plantes médicinales, potentialités antimicrobiennes  toxi-infections alimentaires, criblage, phytochimique

Spondias mombin L. (Anacardiaceae), Psidium guajava L. (Myrtaceae) and Pterocarpus santalinoides L. (Papilionadeae) are studied in order to justify their use for infections and food borne illness treatment in Benin. The strains  Enterobacter cloaceae 1553, Escherichia coli UB1005, Klebsiella ozareae 1361, Pseudomonas aeruginosa 187, Staphylococcus aureus MR, Escherichia coli, Streptococcus agalactiae, Salmonella typhi, Clostridium perfringens and Staphylococcus aureus à coagulase+ often incriminated in infections and food borne illness have been retained. Antibacterial potential of extracts were evaluated in vitro using dilution in liquid medium method associated with sprawl on agar medium Mueller Hinton. The preliminary phytochemical screening was also made. The hydro-ethanolic extracts of these plants  inhibited to various degrees the growth in vitro of bacteria subjected to study. Minimum inhibitory concentrations of the extracts ranged from 0.315 to 1.25 mg/ml and bactericides from 0.625 to 2.5 mg/ml. The   phytochemical test shows that all these extracts contain flavonoids, saponosides, tannins, steroids, and triterpenes, with the  exception of the alkaloids and anthraquinones. These chemical compounds present in these extracts would be at the origin of the antibacterial effects observed and justify their use.

Keywords: Medicinal plants, antimicrobial potentiality, food toxi-infectious, criblage, phytochemistry