Evaluation de l’effectivite des machines frigorifiques a ammoniac a base de la methode exergetique

Abstract

Cette étude a été effectuée dans le but de minimiser les pertes et  d’améliorer les paramètres qui se trouvent à la base des basses valeurs des rendements dans trois différents systèmes de réfrigération. Les objets de l'étude sont trois installations frigorifiques à divers usages:  -l’installation frigorifique monoétagée à ammoniac destinée à la  conservation à basses températures des produits laitiers - l’installation
frigorifique mono-étagé à ammoniac de fabrique de glace-unité de  réfrigération double-étagée à ammoniac destinée pour la congélation des produits de pêche. L'analyse a montré que même de légères variations des valeurs des paramètres de fonctionnement affectent sensiblement l'efficacité du fonctionnement des installations frigorifiques et de leurs composants. L’analyse a fait remarquer le degré de diminution de  performance de ces installations par unité de variation de ses paramètres de fonctionnement.

Mots clés : Exergie, analyse exergétique, installation frigorifique  mono-étagée et double-étagée, ammoniac, rendement, programme complexe.

This study was conducted to minimize losses and improve the parameters that are the basis for low values of the yields in three different refrigeration systems. The objects of the study are three refrigeration systems for various uses:-the single-stage refrigeration plant for ammonia at low temperature preservation of dairy products - the single-stage refrigeration system with ammonia ice plant - installation double-stage refrigeration ammonia intended for freezing of fishery products. The analysis showed that even slight variations of the values of operating parameters  significantly affect the efficiency of the refrigeration systems and their components. The analysis notes the degree of decrease in performance of these facilities per unit change its operating parameters.

Keywords: Exergy, exergy analysis-single stage refrigeration system and dual stage, performance, ammonia, complex program.