Review Paper: Chaine de valeur riz en Afrique de l’Ouest : Performance, enjeux et défis en Côte d’Ivoire, Guinée, Libéria, Mali, Sierra Léone et Sénégal

Abstract

L’objectif de l’étude est d’analyser la structuration de la chaine de valeur riz en Afrique de l’Ouest en vue d’identifier les facteurs de performance, de relever les enjeux et défis. L’étude consiste en une évaluation du potentiel des activités de production, de transformation et de commercialisation liées aux besoins du marché. Le cadre d’analyse est « chaîne des valeurs » basée sur une approche institutionnelle de gouvernance, de structuration, de conduite et de performance. La Structure réfère à la cartographie des acteurs. La Conduite met en oeuvre le fonctionnement du système, le rôle des différents acteurs et les fonctions de soutien. La Performance au fonctionnement du marché procède à une analyse coût / bénéfice pour chaque groupe d’acteurs. L’étude indique que la riziculture repose essentiellement sur de petites exploitations familiales avec une superficie moyenne variant entre 0,25 et 4 ha selon les écologies et les pays. Ce diagnostic révèle une émergence des flux de commerce du riz local avec un intéressement de la demande locale. Il n’en demeure pas moins que l‘offre locale demeure insuffisante pour la majorité des pays. Les services de soutien de la chaine de valeur sont souvent inopérants. La recherche est peu dotée en ressources humaines et financières et ses infrastructures sont vétustes. L’outil de conseil est inapproprié pour une grande cible de producteurs analphabètes. Le secteur de financement est peu impliqué et souvent inopérant par rapport aux produits offerts vis-à-vis de la demande. La chaîne de valeur riz est compétitive, mais durablement peu assurée. La capacité locale à approvisionner le marché ne progresse pas aussi rapidement que la demande. Cela s’explique par de diverses difficultés dans la production avec des rendements très faibles, des frais de transaction élevés et d’une consommation intérieure en croissance permanente. Les défis majeurs restent l’accroissement de l’offre locale et sa qualité par rapport à la demande du marché, l’amélioration de l’usinage et la mise en marché dans des conditions de compétitivité durable.

Mots clef: chaine de valeur, riz, acteurs, coût, marge, offre, demande, échange, performance

English Title: Rice value chain in West Africa: Performance, issues and challenges in Côte d'Ivoire, Guinea, Liberia, Mali, Sierra Leone and Senegal

English Abstract

The objective of the study is to analyze the structure of the rice value chain in West Africa in order to identify the factors of performance, to address the issues and challenges. The study consists of an assessment of the potential of the production, processing and marketing activities related to market demand. The framework of analysis is "value chain" based on an institutional approach to governance, structure, conduct and performance. The Structure refers to the mapping of actors. Conduct implements the functioning of the system, the role of different actors and the support functions. The Performance of the market performs a cost-benefit analysis for each group of actors. The study indicates that rice farming is mainly based on small family farms with an average area of 0.25 and 4 ha depending on ecologies and countries. This diagnosis reveals the emergence of local rice trade flows with an interest in local demand. The fact remains that the local supply is still insufficient for the majority of countries. The support services of the value chain are often inoperable. Research is poorly endowed with human and financial resources and its infrastructure is dilapidated. The extension tool is inappropriate for a large target of illiterate producers. The financing sector is little involved and often inoperant compared to the products offered with regard to demand. The rice value chain in West Africa is competitive, but uninsured. The local capacity to supply the market does not progress as quickly as demand. This is due to various difficulties in production with very low yields, high transaction costs and domestic consumption in constant growth. The major challenges remain the increase of local supply and its quality in relation to market demand, the improvement of milling and marketing in conditions of sustainable competitiveness.

Keywords: value chain, rice, actors, cost, margin, supply, demand, exchange, performance