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Published:
Aug 29, 2014DOI:
10.4314/jab.v79i0.12Keywords:
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Traitement de la margine brute d’huile d’olive par distillation suivi de neutralisation par la chaux
Abstract
Objectif : Les margines sont le principal rejet liquide des huileries. Par leur composition chimique, elles possèdent un pouvoir polluant très élevé. Épandues sur les sols, les margines dégradent la qualité du milieu.
Méthodologie et résultats : Dans le cadre des recherches sur les procédés de traitement des ces effluents, nous nous sommes intéressés à la techniques de distillation. L’analyse physico-chimique de la margine brute et distillat, montre que ce dernier se caractérise par des abattements très remarquables des composés phénoliques (97%), Demande Chimique en Oxygène (DOC) (92%), Demande Biologique en Oxygène (DBO) (96%), conductivité (99%,) et chlorures (97%).
Conclusion et application des résultats : La distillation doit être suivie d’une neutralisation par la chaux à cause de l’acidité élevée du distillat. Des recherches sur la valorisation du distillat et du résidu sont en cours de réalisation.
Mots clés : margine d’huile d’olive, caractérisation, distillation, neutralisation.
The treatment of olive oil mill wastewater by distillation followed by neutralization with lime
Objective: The OMWW (olive oil mill wastewater) is the main liquid from olive oil mills. By its chemical composition, it has a very high polluting power. Applied to soil, vegetation, this water degrades the quality of the environment. The objective of this study was on treatment processes of these effluents, and particularly the distillation techniques.
Methodology and results: The physico-chemical analysis of OMWW and its distillate showed that it is characterized by very remarkable reductions of phenolic compounds (97%), Chemical Oxygen Demand (DOC) (92%), Biological Oxygen Demand (BOD) (96%) conductivity (99%) and chloride (97%).
Conclusion and application of results: The distillation must be followed by neutralization with lime due to the high acidity of the distillate. Research on optimization of the distillate and residue are in progress.
Keywords: olive oil mill wastewater; characterization; distillation; neutralization.
