Essai de valorisation d’Azolla (Azolla microphylla Kaulf) dans la production porcine en zone humide

Abstract

Une étude sur l’effet de la substitution partielle d’une provende commercialisée pour porc en croissance par Azolla frais a été menée dans une porcherie moderne. Au total 16 porcelets de race locale (8 mâles et 8 femelles) mis en lots de 4 ont été soumis à 4 formules alimentaires dont 3 expérimentales et 1 témoin. La formule 1 est donc une provende standard de performances zootechniques connues de tous les éleveurs de porcs (témoin). Les formules 2, 3 et 4 ne sont rien d’autre que la formule témoin substituée respectivement par 15%; 30% et 45% Azolla. Des différences significatives ont été observées notamment entre la formule 1 (témoin) et la formule 2 (15% Azolla). Cette dernière a présenté un gain pondéral et une efficacité de conversion alimentaire significativement (P < 0.05) plus élevés que la formule témoin. Les résultats obtenus dans cette étude semblent indiquer que la provende entière pour porc en croissance substituée par Azolla frais à 15% d’incorporation peut améliorer significativement les performances zootechniques des porcelets nourris, et permettre par cette même occasion une rentabilité économique certaine, Azolla étant produit de façon marginale dans des étangs en communication avec le lisier des porcs.

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Mots clé : Azolla frais, croissance, porcelets, provende, ration, substitution.