Diversité agromorphologique et commercialisation du gombo (Abelmoschus esculentus L.) à Ouagadougou et ses environs

Abstract

Au Burkina Faso, on a observé récemment à Ouagadougou et ses environs une mobilisation de petits producteurs pour la culture du gombo destinée à la population urbaine. La présente étude entreprise sur la base d’enquêtes réalisées dans quatre localités environnant la ville de Ouagadougou et dans onze de ses marchés a permis de comprendre que la filière de production et de commercialisation du gombo frais procure des revenus substantiels (4846 FCFA/planche/producteur et 2241 FCFA/jour/vendeur) aux différents acteurs malgré la précarité et l’absence d’une bonne organisation du circuit de commercialisation. Les maraîchers de
Ouagadougou et de ses environs cultivent quatre variétés de gombo dont deux sont des variétés locales. Mais seule la variété hybride "Indiana" est beaucoup prisée par les acteurs grâce à sa précocité et à son bon
rendement. Par ailleurs, les variétés locales sont également beaucoup appréciées pour leur forte teneur en mucilage, leur faible teneur en graines et pour leur saveur mais tendent à être délaissées pour leur cycle tardif et leur faible rendement. On note une forte demande des consommateurs pour l'amélioration des variétés traditionnelles et la disponibilité des fruits frais toute l’année. De même, sa mise en marché nécessite une réflexion sur son positionnement par rapport aux variétés traditionnelles, le conditionnement, les circuits de distribution et la promotion de la filière.