Préparations et modes d’utilisation des plantes réputées galactogènes à partir des savoirs endogènes des éleveurs laitiers au Burkina Faso

Abstract

Au Burkina Faso, le tarissement précoce des vaches laitières entraîne des pertes pour les fermes laitières d’où le recours aux plantes  réputées galactogènes. L’objectif de cette étude a été de produire une synthèse des connaissances endogènes sur ces plantes réputées  galactogènes et envisager une production industrielle pour la nutrition animale. En effet, une enquête a été réalisée d’octobre à  décembre 2022 dans huit (08) régions du Burkina Faso a permis d’inventorier auprès de 160 éleveurs et agro-éleveurs composés de 80 femmes des éleveurs et 80 hommes, vingt-et-une (21) espèces appartenant à onze (11) familles. Les statistiques descriptives ont été  appliquée aux données d’enquête grâce au logiciel SPSS version 20.0 et l’analyse des variances (ANOVA) a été appliquée aux données  bromatologiques (Mulitab.18.1.0.0 setup) après vérification de la normalité. Les résultats ont montré que les feuilles, les écorces, les  tiges, les racines, les fruits, les gousses ont été les organes utilisés dans les préparations galactogènes. Les méthodes de préparations  étaient : la décoction, l’extraction à froid, la trituration, l’infusion, la poudre à lécher, la trituration par breuvage et la forme séchée par la  voie orale. Les espèces comme Accacia nilotica, Vigna unguiculata (L), Vigna subterranea (L.) et Arachis hypogaea ont donné des teneurs  en protéines élevées respectivement, 15,69 ± 0,49% ; 17,4 ± 0,46% ; 19,66 ± 0,28% ; 20,89 ± 0,01% ; 27,46 ± 0,28%. En conclusion, il existe  une diversité de plantes réputées galactogènes et utilisées par les éleveurs et agro-éleveurs au Burkina Faso.

English title: Reputed galactopoietic plant species usage and preparations from dairy farmers indigenous knowledge in Burkina Faso

In Burkina Faso, the early drying of lactating cows has negatives impacts on dairy farm productivity. Farmers use plants to stimulate milk  synthesis in order to improve dairy cows’ performances. The aim of the study was to collect the current knowledges of farmers on  galactopoïesis plants known to have chemical properties for milk synthesis. A survey was conducted on 160 farmers (80 males et 80  females) in height administrative regions of Burkina Faso from October to December 2022. Data were subjected to descriptives Statistics  using SPSS version 20.0 and chemical data were subjected to analysis of variances (ANOVA) using Mulitab.18.1.0.0 setup after normality  test. The results showed 21 supposed galactopoietic species belonged to 11 plants families. The sheets, the barks, the stems, the roots,  the fruits, the pods were the bodies used in the galactagogue preparations. Moreover, the decoction, the cold extraction, the trituration,  the infusion, the powder to be licked, the trituration by brewage and form it dried were the methods used. The principal fashion of  administration was by the oral route. Some species like Accacia nilotica, Vigna unguiculata (L), Vigna subterranea (L.) and Arachis  hypogaea showed higher crude protein content with average of 15,69 ± 0,49%; 17,4 ± 0,46%;19,66 ± 0,28%; 20,89 ± 0,01%;27,46 ± 0,28%,  respectively. In conclusion, this study showed that there is a diversity of plants considered to be galactopoietic, used by the stockbreeders  and agrostockbreeders in Burkina Faso which could use to make natural galactogogues blocks for milk let down   stimulation of dairy cows.