Femmes, contribution des produits issus des espèces végétales associées aux cacaoyers et sécurité alimentaire des ménages producteurs de cacao dans le centre de la Côte d'Ivoire

Abstract

Les produits des espèces compagnes du cacaoyer font partie des ressources naturelles que les femmes du centre de la Côte d'Ivoire  utilisent pour diversifier la consommation alimentaire de leurs ménages. L’étude menée dans la zone de transition forêt-savane, avait  pour objectif d'analyser la contribution des espèces associées aux cacaoyers à la sécurité alimentaire des ménages de femmes  impliquées dans la cacaoculture. Pour ce faire, des entretiens semi-structurés ont été menés auprès de ces dernières pour recueillir des  données sur leurs habitudes et consommation alimentaires afin d'évaluer le niveau d'autosuffisance et de sécurité alimentaire des  ménages. La méthodologie Consolidated Approach to Reporting Food Security Indicators, qui permet d'analyser l'insécurité alimentaire  et d'établir sa prévalence au sein d'une population, a été appliquée. Au total, 268 femmes ont été interrogées parmi lesquelles 31,34%  d'entre elles possèdent une exploitation cacaoyère. Les espèces associées aux cacaoyers étaient composées d'espèces fruitières et  forestières. Les femmes associaient 79 espèces végétales aux cacaoyers. Parmi ces espèces, elles privilégiaient celles qui entrent dans  l'autoconsommation et la vente. Les espèces fortement présentes ont été Musa paradisiaca, Persea americana, Citrus sinensis et Elaeis guineensis. Les agroforêts à cacaoyers permettent à 80% des ménages enquêtés d'être en sécurité alimentaire. La commercialisation  éventuelle des produits devrait être envisagé afin de procurer des revenus en continus aux femmes pour diversifier les repas et améliorer  les conditions de vie des leurs ménages.

Women, the contribution of products from plant species associated with cocoa trees and food security in cocoa-producing households in  central Côte d'Ivoire

Products from cocoa companion species are among the natural resources that women in central Côte d'Ivoire use to diversify their  household food consumption. The aim of this study, carried out in the forestsavanna transition zone, was to analyze the contribution of  species associated with cocoa trees to the food security of women's cocoa-growing households. To this end, semi-structured interviews  were conducted with women to gather data on their food habits and consumption, in order to assess the level of household self- sufficiency and food security. The Consolidated Approach to Reporting Food Security Indicators methodology, which enables food  insecurity to be analyzed and its prevalence within a population to be established, was applied. A total of 268 women were interviewed,  31.34% of whom owned a cocoa farm. Species associated with cocoa trees included fruit and forest species. The women associated 79  plant species with cocoa trees. Among these species, they favored those for self-consumption and sale. Species with a strong presence  were Musa paradisiaca, Persea americana, Citrus sinensis and Elaeis guineensis. Cocoa agroforests provide food security for 80% of  households surveyed. The eventual commercialization of the products should be considered in order to provide women with continuous  income to diversify their meals and improve the living conditions of their households.