Évaluation des performances agronomiques et de la teneur en métabolites secondaires de trois variétés d’oignon (Allium cepa L) cultivées en saison sèche et pluvieuse au centre de la Côte d’Ivoire

Abstract

En Côte d’Ivoire, la culture de l’oignon (Allium cepa) est pratiquée principalement au nord du pays pendant la saison sèche pour des  raisons climatiques et d’adaptation variétale. La production nationale ne couvre que 5% des besoins de la population, ce qui oblige le  pays à importer le reste de sa consommation. Cette étude avait pour objectif de contribuer à l’amélioration de la production de l’oignon  en Côte d’Ivoire par l’identification de variétés performantes, adaptées pour la production pluviale ou estivale au centre du pays. Pour ce  faire, trois variétés d’oignon dont Violet de Galmi, Ares et Syngenta 8362 ont été expérimentées en saison sèche et pluvieuse au centre du  pays sur deux années consécutives. Au cours des essais, les paramètres agronomiques ont été évalués et les analyses  phytochimiques ont été réalisées. En saison sèche, les données collectées et analysées ont mis en évidence une bonne performance et  adaptabilité des variétés testées. En saison des pluies, l’étude a mis en évidence une meilleure performance et d’adaptabilité de la variété  Ares (22 t/ha). L’analyse phytochimique des variétés testées a révélé de forte teneur de polyphénols totaux et de flavonoïdes  totaux chez la variété Ares par rapport aux autres variétés, ce qui expliquerait sa résilience aux conditions de culture pluviale. Les  conditions pédoclimatiques du centre de la Côte d’Ivoire sont donc favorables à la culture de l’oignon aussi bien en saison sèche qu’en  saison des pluies. Les trois variétés testées peuvent être cultivées en saison sèche. Cependant, en saison pluvieuse, seule la variété Ares  est recommandée.