Caractéristiques des pratiques alimentaires des enfants âgées de 6 à 23 mois en milieu urbain et rural du Congo-Brazzaville

Abstract

Une alimentation adéquate est nécessaire pour apporter à l’organisme l’essentiel des nutriments dont il a besoin pour son  fonctionnement général. L’étude avait pour objectif de caractériser les pratiques alimentaires des enfants âgés de 6 à 23 mois en milieu  urbain et rural du Congo. La méthode était une enquête transversale descriptive auprès de 226 mères d’enfants âgés de 6 à 23 mois. Les  caractéristiques sociodémographiques, les pratiques alimentaires et les connaissances des mères en matière de nutrition et de santé ont  été recueillies par voie d’un questionnaire. L’étude révèle que la fréquence minimale de repas, la diversité alimentaire minimale et l’alimentation minimale acceptable était adéquate chez 53%, 43% et 21,2% d’enfants en milieu urbain contre respectivement 42,7%, 12%  et 2,7% d’enfants en milieu rural. Dans l’ensemble le groupe d’aliments, des céréales, racines et tubercules (99,6%), des légumes et fruits  riches en vitamine A (84,1%), des viandes et poissons (65,9%) et des autres fruits et légumes (56,6%) ont été plus consommés. Somme  toute, les pratiques alimentaires de complément dans les deux milieux étaient inadaptées et pas en mesure de couvrir les besoins   alimentaires des nourrissons et des jeunes enfants.