Effets de trois sources alimentaires sur la qualité du milieu et les performances zootechniques du tilapia <i>Sarotherodon melanotheron</i> (Rüppel, 1852) en étangs piscicoles (Côte d’Ivoire)

Abstract

L’usage d’aliment commercial s’est largement répandu dans les fermes piscicoles ivoiriennes, mais cette alimentation a montré ses  limites chez certaines espèces comme le tilapia Sarotherodon melanotheron. Ainsi cette étude visait à comparer l’effet d’un aliment  commercial et de deux aliments naturels sur la qualité du milieu et les performances de croissance du tilapia S. melanotheron. Pour ce  faire, le son de riz utilisé comme aliment-fertilisant (source 1) et les périphytons (source 2) produits à partir des tiges de bambous ainsi qu’un aliment commercial (source 3) ont été utilisés pour nourrir des juvéniles de S. melanotheron en étangs durant 120 jours. Les  résultats ont montré une diminution significative du taux d’oxygène dissous dans les étangs contenant les tiges de bambous (3,36 mg/L)  et le son de riz (4,61 mg/L) par rapport aux étangs contenant l’aliment commercial (6,23 mg/L). Au niveau de la croissance, les résultats  ont montré une meilleure croissance des poissons nourris avec l’aliment commercial (Gain Moyen Quotidien = 0,71 g/j) par rapport aux
poissons soumis au son de riz (GMQ = 0,45 g/j) et aux périphytons (GMQ = 0,38 g/j). En conclusion, on peut estimer que les sources  naturelles provoquent une concurrence dans la consommation de l’oxygène du milieu entre les poissons et les matières organiques  entrainant ainsi une faible croissance des poissons.

English title: Effects of three food sources on the quality of environment and zootechnical performance of tilapia Sarotherodon  melanotheron (Rüppel, 1852) in fish ponds (Côte d’Ivoire)

The use of commercial feed has become widespread in Ivorian fish farms, but this feed has shown its limits in a few species such as  tilapia Sarotherodon melanotheron. This study aimed at comparing the effect of a commercial food and two natural foods on the quality  of environment and the growth performance of tilapia S. melanotheron. Thus, rice bran used as a fertilizer food (source 1) and  periphytons (source 2) produced from bamboo stems as well as commercial food (source 3) were used to feed juveniles of S.  melanotheron in ponds for 120 days. The results showed a significant decrease in dissolved oxygen levels in ponds containing bamboo stems (3.36 mg/L) and rice bran (4.61 mg/L) compared to ponds containing commercial food (6.23 mg/L). in terms of growth, the results  showed better growth of fish fed with commercial food (Dailly Weight Gain = 0.71 g/d) compared to fish fed rice (DWG = 0.45 g/d) and  periphytons (DWG = 0.38 g/d). In conclusion, the natural foods cause competition in the consumption of oxygen in the environment, thus  leading to poor fish growth.