Evaluation Technico-financière de l’embouche bovine en zone forestière au Cameroun

Abstract

Du 23 novembre 2021 au 23 février 2022, une étude expérimentale d’embouche s’est déroulée au sein de l’Ecole Pratique de Binguela  (EPAB) dans la Région du Centre au Cameroun. 40 taureaux de race Goudali de 2 à 3 ans ont été répartis en Lot témoin L0 (10 sujets) et  lots expérimentaux (L1 et L2 de 15 sujets). Trois rations constituées uniquement de Pennisetum purpureum pour le lot L0, de Pennisetum  et d’une supplémentation sans son de blé pour le lot L1 et avec son de blé pour le lot L2 ont été distribuées aux sujets pendant 90 jours. A l’issue de l’expérimentation, un Gain de poids moyen de 74,94±13,11 kg, 102,17±18,49 kg et 116,03±17,66 kg pour un  Indice de consommation 21,99±25,09 ; 9,60±5,35 et 8,04±3,38 ont été obtenus pour L0, L1 et L3.Sur le plan financier, la réalisation de  l’embouche a nécessité la mobilisation de 546483,33±83123,24 FCFA ; 1436620,83±318522,40 FCFA ; 1490620,83±338776,76 FCFA  respectivement pour L, L1 et L2 et permis dans le même ordre de générer une marge bénéficiaire par animal de 71812,96±6594,69 FCFA, 109651,94±18 057,62 FCFA et 108998,61±19629,58 FCFA. Une différence significative (p<0,05) a été observée pour les paramètres  zootechniques et financiers entre les lots expérimentaux et le Lot témoin, ce dernier ayant une meilleure rentabilité.

English title: Technical and financial evaluation of cattle fattening in forest area in Cameroon 

From November 23, 2021 to February 23, 2022, an experimental fattening study took place at the Binguela Practical School (EPAB) in the  Center Region of Cameroon. 40 Goudali bulls aged of 2 to 3 years were divided into control batch L0 (10 subjects) and experimental  batches (L1 and L2 of 15 subjects). Three rations consisting only of Pennisetum purpureum for batch L0, Pennisetum and  supplementation without wheat bran for batch L1 and with wheat bran for batch L2 were distributed to the subjects for 90 days. At the  end of the experiment, an average weight gain of 74.94±13.11 kg, 102.17±18.49 kg and 116.03±17.66k g for a consumption index of  21.99±25.09; 9.60±5.35 and 8.04±3.38 were obtained respectively for L0, L1 and L3. Financially, carrying out the fattening required the  mobilization of 546 483.33±83 123.24 FCFA; 1 436 620.83±318 522.40 FCFA; 1 490 620.83±338 776.76 FCFA respectively for L0, L1 and L2. The  activity generated a profit margin per animal of 71 812.96±6 594.69 FCFA, 109 651.94±18 057.62 FCFA and 108 998.61±19 629.58 FCFA.  A significant difference (p<0.05) was observed for all the zootechnical and financial parameters between the experimental batches and  the control batch, the latter having better profitability.