Effet de la substitution du maïs par la boue d’huile de palme dans l’alimentation sur les performances de croissance des porcelets en postsevrage à Abong-Mbang au Cameroun

Abstract

La présente étude avait pour objectif principal d’évaluer l’effet de la substitution du maïs par de la boue d’huile de palme dans la ration  des porcelets de race Large White en post-sevrage. Ainsi pendant 120 jours, 48 porcelets d’un poids moyen de 14,5 ±0,5 kg répartis en  quatre lots de quatre males entiers et deux femelles, avec une répétition, ont subi quatre traitements alimentaires qui différaient les uns  des autres par le taux d’incorporation de la boue d’huile de palme. Le maïs contenu dans la ration témoin, a été substitué à hauteur de  25%, 50% et 100% par de la boue d’huile de palme, pour des insertions respectives de 7,5%, 15% et 30% dans l’aliment. A la suite de la  consommation des différentes rations expérimentales, la croissance pondérale des sujets était en hausse avec l’augmentation de la  teneur de l’aliment en boue d’huile de palme. Ainsi, au terme de l’expérimentation, le gain moyen quotidien (GMQ) a été de 474 et 687  g/j respectivement pour les lots de contrôle recevant une ration témoin RT et ceux recevant une ration contenant 100% de boue d’huile  de palme, pour des indices de consommation respectifs de 3,02, 1 et 2,12 pour 1 kg.MS/kg. PV. La teneur plus élevée en matière grasse  de la boue d’huile de palme (67,3% MS) n’a pas engendré de différence significative (p > 0,05) de la teneur du sang en lipides chez les  porcs. Mais néanmoins, la teneur plus élevée en fibres alimentaires des parois cellulaires de la boue d’huile de palme (19,6% MS) a  entrainé un accroissement des fréquences diarrhéiques chez le jeune porcelet. Les résultats obtenus permettent de conclure que jusqu’à  30% d’incorporation, la boue d’huile de palme peut substituer partiellement le maïs dans l’alimentation du porcelet en post-sevrage et  réduire le coût de production.