Enquête ethnobotanique sur la diversité paysanne et l’utilisation du faux sésame (Ceratotheca sesamoides Endl.) au Burkina Faso

Abstract

Le but de cette étude est de promouvoir le faux sésame qui est en voie d’extinction. A cet effet, des enquêtes ethnobotaniques sur le faux sésame ont été  réalisées en novembre 2019 au Burkina Faso. L’objectif de l’étude était de connaitre les variétés paysannes de faux sésame et leurs usages, ainsi que  leur mode de gestion au Burkina Faso. Ainsi, 240 exploitants agricoles ont été interviewés dans deux zones agro-climatiques à savoir la zone soudano-  sahélienne et la zone soudanienne du Burkina Faso. Les questions portaient sur les noms vernaculaires, la gestion paysanne, le mode d'obtention et de  conservation des semences et des feuilles, l'importance socio-économique et culturelle de la plante. Les résultats de l’étude ont montré qu’il existe 15  noms vernaculaires. La dénomination de l’espèce est liée soit à la couleur de la tige, soit à la couleur des feuilles, soit à la présence du mucilage. Les  feuilles conservées de l’espèce constituent une source de revenus pour les paysans. Les feuilles sont utilisées dans les mets locaux, dans les astuces  médicales traditionnelles et dans les rituels. En somme, l’étude a montré que le faux sésame est bénéfique pour les populations locales tant au plan  économique, nutritif, médicinal qu’au plan artisanal.

English title: Ethnobotanical survey on farmer diversity and use of false sesame (<i>Ceratotheca sesamoides</i> Endl.) in Burkina Faso

This study aimed to promote the endangered false sesame. To this end, ethnobotanical surveys on false sesame were conducted in November 2019 in  Burkina Faso. The objective of the study was to know the farmers' varieties of false sesame and their uses, as well as their management mode in Burkina  Faso. To this end, 240 farmers were interviewed in two agro-climatic zones, namely the Sudano-Sahelian zone and the Sudanian zone of Burkina Faso.  Questions were asked about vernacular names, farmer management, the method of obtaining and conserving seeds and leaves, and the socio-economic  and cultural importance of the plant. The results of the study showed that there are 15 vernacular names. The name of the species is related either to the  color of the stem, the color of the leaves, or the presence of mucilage. The preserved leaves of the species are a source of income for the farmers. The  leaves are used in local dishes, in traditional medicinal tricks, and rituals. In sum, the study showed that false sesame is beneficial to the local population  in terms of economy, nutrition, and medicine as well as in terms craftsmanship.