Evaluation de l’effet d’extrait de Thonningia sanguinea (THOS) a différents taux d’incorporation sur les performances zootechniques de poules locales (Gallus gallus domesticus) en Côte d’Ivoire Evaluation of the effect of extract of Thonningia sanguinea (THOS) has various rates of incorporation on the zootechnical local hen performances (GALLUS gallus domesticus) in Côte d'Ivoire

Abstract

L’élevage de poules a connu ces dernières années un développement rapide dans de nombreux pays d’Afrique grâce à une assistance sanitaire des animaux et au progrès réalisé en nutrition animale. Les coûts élevés des intrants des aliments des volailles ont suscités la recherche d’intrants de substitution. L’objectif de ce travail était d’évaluer l’effet de l’incorporation de Thonningia sanguinea (THOS) dans l’aliment sur la croissance du poulet local. THOS a été incorporé dans l’aliment à 5% (THOS₅), 10% (THOS₁₀) et 15% (THOS₁₅) et comparé à un aliment témoin (THOS₀) pour déterminer le meilleur taux d’incorporation pour une croissance optimale des animaux. L’analyse bromatologique a revelé que la poudre de Thonningia sanguinea contient des protéines (22,62% de matière sèche (MS)), des matières grasses (4,77% MS), du calcium (1,36% MS), du phosphore (0,44% MS) des fibres (cellulose brute, 5,33% MS) et sa valeur énergétique est de 2251,73 kcals EM/kg MS. Par contre, la poudre de Thonningia sanguinea ne contient pas d’aflatoxine B1. L’apport énergétique des rations étaient de 3005,98 Kcal/kg, 3064,08 Kcal/kg et de 3009,63 Kcal/kg respectivement pour THOS₅, THOS₁₀, THOS₁₅. Cette étude a montré que l’incorporation de THOS à 5% permet une meileure croissance que les autres taux.

The hen breeding experienced these last years a fast development in many countries of Africa thanks to a medical assistance of the animals and with the progress made in animal nutrition. The high costs of the intrants of food of the poultries caused the search for intrants of substitution. The objective of this work was to evaluate the effect of the incorporation of Thonningia sanguinea (THOS) in food on the growth of local chicken. THOS was built-in in food with 5% (THOS₅), 10% (THOS₁₀) and 15% (THOS₁₅) and compared with a pilot food (THOS₀) to determine the best rate of incorporation for an optimal growth of the animals. The bromatologic analysis revelé that the powder of Thonningia sanguinea contains proteins (matter 22.62% dry (ms)), of the fat content (4.77% ms), of calcium (1.36% ms), the phosphorus (0.44% ms) of fibres (crude fibre, 5.33% ms) and its energy value is of 2251.73 kcals EM/kg ms On the other hand, the powder of Thonningia sanguinea does not contain aflatoxine B1. The energy contribution of the rations were 3005.98 Kcal/kg, 3064.08 Kcal/kg and of 3009.63 Kcal/kg respectively for THOS₅, THOS₁₀, THOS_15.This study showed that the incorporation of THOS with 5% allows a good growth that the other rates.