Effets comparés de la substitution partielle du tourteau de soja par la farine d’asticots séchés dans des rations alimentaires sur les performances zootechniques des poulets de chair à Ngaoundéré au Cameroun

Abstract

Les asticots sont une source importante de protéines animales faiblement valorisées dans l’alimentation des poulets de chair. L’étude a été menée dans le but d’analyser et d’évaluer les effets comparés de l’utilisation du tourteau de soja et la farine d’asticots dans les rations alimentaires de démarrage et de croissance sur les performances zootechniques des poulets de chair à Ngaoundéré au Cameroun. Le gain de poids pour les périodes de démarrage et de fin de croissance était élevé chez les poulets nourris avec des rations contenant la farine d’asticots séchés comparé aux sujets témoins, nourris avec la ration contenant uniquement du tourteau de soja. Pendant toute la durée des essais, on n’a pas observé une différence significative (p>0,05) entre les différentes rations pour l’indice de consommation et la consommation des aliments. Néanmoins, une meilleure utilisation des aliments était constatée chez les sujets nourris à la ration à base de farine d’asticots séchés. Les mortalités ont été relativement élevées au démarrage. D’un point de vue technique et économique, la farine d’asticots séchés pourrait mieux remplacer le tourteau de soja à un faible taux (10%) dans les aliments des poulets de chair et être recommandée en aviculture.

English title: Comparative effects of partial substitution of soybean meal by dried maggot flour in feed rations on the zootechnical performances of broilers in Ngaoundere in Cameroon

Maggots are an important source of low value animal protein in the diet of broilers. The study has been carried out with the aim of analyzing and evaluating the comparative effects of the use of soybean meal and dried maggot meal in starter and growth feed rations on the zootechnical performances of chickens from flesh in Ngaoundere in Cameroon. Weight gain for the start and end of growth periods was high in chickens fed rations containing dried maggot meal compared to controls fed rations containing only soybean meal. During the entire duration of the tests, a significant difference (p>0,05) between the different rations was not observed for the consumption index and the food consumption. However, improved feed utilization has been observed in subjects fed the dried maggot meal ration. Mortalities were relatively high at start-up. From technical and economic point of view, the meal of dried maggot could better replace soybean meal at a rate of 10% in the feed of broilers and be recommended in poultry farming.