Evaluation de la substitution du tourteau de Glycine max (L.) Merr. (Soja) par le tourteau de Tetracarpidium conophorum (Müll. Arg.) Hutch. & Dalz sur les performances des poules pondeuses

Abstract

Tetracarpidium conophorum est une liane sauvage qui produit l’huile à des fins cosmétiques. Malheureusement, son tourteau bien que riche en protéines, n’a pas encore été testé dans l’alimentation animale, malgré les couts élevés, l’importation et l’irrégularité du tourteau de soja (la source de protéines la plus utilisée). L’objectif de ce travail était d’évaluer l’effet d’une substitution du tourteau de soja par le tourteau de T. conophorum sur les performances zootechniques et économiques des poules pondeuses. Un échantillon de 63 pondeuses de la souche ISA Brown, âgées de 35 semaines a été réparti à poids sensiblement égal en trois lots de 21 sujets chacun (1480 g pour le lot témoin ; 1500 g pour le lot traité 1 et 1490 g pour le lot traité 2). Chaque lot était subdivisé en trois répétitions de sept poules chacune ; le lot témoin (T0) a reçu un aliment ne contenant pas du T conophorum ; le lot traité 1 (T6) un aliment contenant équitablement 6% (tourteau de T. conophorum et tourteau de soja), tandis que le lot 2 (T12) a reçu un aliment contenant 12% du tourteau T. conophorum et sans le tourteau de Glycine max. Les résultats ont montré que la substitution a amélioré significativement le nombre d’œufs pondus par semaine par poule (5,46 contre 5,64 et 6,14), la masse d’œufs par poule par semaine (314 g contre 319 g et 350 g), le taux de ponte (80,10% contre 90, 22% et 82,65%), l’indice de consommation (2,80 contre 2,31et 2,49), le prix de revient d’un kg d’aliment (332 contre 317 et 295 FCFA), ainsi que le coût de production de l’œuf (89,50 contre 77,49 et 77, 68 FCFA). Cette étude suggère que le tourteau de T. conophorumà 12% peut remplacer totalement le tourteau soja sans affecter les performances des poules pondeuses et ouvre des perspectives intéressantes en aviculture fermière en zone tropicale.

English title: Evaluation of the substitution of the Glycine max (L.) Merr. (Soya) bean oil cake by oil cake of Tetracarpidium conophorum (Müll. Arg.) Hutch. & Dalz on the performances of laying hens

Tetracarpidium conophorum, a wild liana that fruits produces a cosmetic oil, however, its oil cake is not include in the animal feedings, despite, the high cost of soya oil cake. Therefore, the objective of this work was to evaluate the substitution effect of the soya bean oil cake by oil cake of T. conophorum on laying hens. A sample of 63 laying aged 35 week old had been separated in to three groups. Each group was equally randomized and separated in three replicates of 7 laying hens each. Three diets were used: T0 (T. conophorum 0%; with 12% oilcake soya)? T6 (6% T. conophorum and 6% of oil cake soya) and finally T12 (12% of the oil cake T. conophorum and 0% of the soya bean oil cake). Data showed that substitution by 6 or 12% significantly improved the number of eggs laid per week by hen on average (5.46 versus 5.64 and 6.14), the egg mass per hen (314 g versus 319 g and 350 g), the rate of laying (80.10% versus 90.22% and 82.65%), the index of consumption (2.80 versus 2.49 and 2.31), the cost of one kg of feed (332 versus 317 and 295) FCFA, as well as the production costs of the egg (89.50 versus 77.49 and 77.68) FCFA respectively T0 versusT1 and T2. The study indicated that T. conophorum oil cake at 12% may completely replace the oil cake soya without affecting the performances of layers. The incorporation of oil cake T. conophorum in laying hens may increase production and profitability in small scale poultry farming in tropical areas.