Co-compostage de boues de vidange domestiques avec des déchets maraîchers et des déchets de poissons à Dakar (Sénégal)

Abstract

Les boues de vidange ont des valeurs fertilisantes importantes mais elles renferment beaucoup d’agents pathogènes qui limitent leur utilisation en agriculture. C’est pour contribuer à l’amélioration de la valeur agronomique et la réduction des risques sanitaires que la présente étude s’est proposée de mettre en place une technique de valorisation à moindre coût et accessible. Cette étude s’est appuyée sur le co-compostage des boues de vidange avec des co-substats d’origine animale et végétale. Une série d’analyse des paramètres physico-chimiques, microbiologique et parasitaire a permis de suivre la maturité du compost, d’évaluer la valeur agronomique et d’apprécier les teneurs en coliformes fécaux et en oeufs d’helminthes. Au terme des expérimentations et des analyses, l’humidité est respectée pour les traitements avec les co-substrats d’origine végétale mais des variations ont été notées avec les traitements qui ont reçu les co-substrats d’origine animale. Les pH se situent entre 6 et 7 et les conductivités électriques sont inférieures à 2000 μs/cm. Les rapports C/N sont inférieurs à 12. Les éléments nutritifs sont intéressants avec l’azote (1,3 et 2,2%), le phosphore (0,2 et 0,5%), et le potassium (0,07 à 0,12%). Les concentrations en coliformes fécaux sont de 20 000 à 37 000
UCF/100g, et les oeufs d’Ascaris vivants sont autour de 1,2 à 3,4 nombre d’oeufs/g. Les résultats de cette étude ont, en effet, montré que tous les composts étaient matures dans tous les andains. Toutefois, ces composts ne sont sûrs du point de vue sanitaire avec des concentrations en coliformes fécaux supérieures aux normes internationales.

Mots clés: Boues de vidange, valeur agronomique, co-compostage, maturité.

English Title: Co-composting of faecal sludge with vegetable and fish waste in Dakar (Senegal)

Faecal sludge has important fertilizing values but it contains many pathogens agents that limit its use in agriculture. To contribute to the improvement of their agronomic value and the reduction of health risks, this study proposed to implement a low-cost valuing technique accessible through the co-composting of sewage sludge with co-substats of animal and plant origin. A series of analyses of physico-chemical, microbiological and parasitic parameters made it possible to monitor the maturity of the compost, assess its agronomic value and assess the levels of faecal coliforms and roundworm eggs. At the end of the experiments, humidity is
respected for treatments with co-substrates of plant origin but variations have been noted with treatments that have received co-substrates of animal origin. The pH values are between 6 and 7 and the electrical  conductivity is below 2000 μs/cm. C/N ratios below 12. Composts are rich in nutrients such as nitrogen (1.3 to 2.2%), phosphorus (0.2 to 0.5%), and potassium (0.07 to 0.12%). Fecal coliform concentrations are 20,000 to 37,000 UCF/100g, and living Ascaris eggs are around 1.2 to 3.4 number of eggs/g. The results of this study showed that all composts were mature in all windrows but are not safe from a health point of view with concentrations
of fecal coliforms and helminth eggs exceeding international standards.

Keywords: Faecal sludge, co-composting, maturity, health quality, agronomic value.