Valorisation par compostage des déchets solides fermentescibles collectés à l’Ecole Supérieure Polytechnique de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar: Etude de l’effet phytotoxique sur des plants de maïs et d’arachide

Abstract

Au Sénégal, la gestion des déchets occupe une place centrale dans la politique environnementale de l’Etat. L’objectif de cette étude est de valoriser les déchets fermentescibles par compostage comme alternative à l’enfouissement des déchets. Le compostage a été réalisé en andain de 1,5 m de côté soit une surface de 2,25 m 2 . Au 45ième jour de compostage, le pallier de température observé caractérise la maturation et la stabilité du compost. La maturité du compost a été évaluée par le rapport C/N combiné aux paramètres physico-chimiques tels que le pourcentage de la matière organique totale, le pH et les tests de phytotoxicité. Les pH relevés sont voisins de la neutralité, variant entre 7,3 et 8,5 avec une valeur de 7,6 au démarrage. L’étude de l’évolution de la température au cours du processus de compostage montre que la température de départ varie considérablement jusqu’à 77 °C. Après tamisage, on a obtenu une masse de compost mûr de 145,2 kg soit un ratio 56,2% entre la masse de compost mûr et la masse de matière organique initiale. Le rapport C/N a connu une baisse passant de 24% à 16%. L’utilisation du compost mûr a permis d’améliorer la germination du maïs et de l’arachide, en sol sablonneux. Les Coliformes fécaux ainsi que Pseudomonas aeruginosa et les bactéries Anaérobies Sulfito-Réductrices sont présents en quantité modérée dans le compost mûr. Ce travail a permis de valoriser les déchets organiques à l’Ecole Supérieure Polytechnique par la production de compost utilisé pour améliorer le rendement de certains plants et entretenir les espaces verts.

Mots clés : Compostage, déchets fermentescibles, boues d’épuration, phytotoxicité.

English Title: Compost recovery of fermentable solid waste collected at the Ecole Supérieure Polytechnique of the Cheikh Anta Diop University of Dakar: Study of the phytotoxic effect on maize and peanut plants

In Senegal, waste management occupies a central place in the State's environmental policy. The objective of this study is to valorize the fermentable waste by composting as an alternative to landfilling waste. The composting was carried out in a swath. After 45 days of composting, the level of temperature observed characterizes the maturation and stability of the compost. The maturity of the compost was evaluated by the C / N ratio combined with the physicochemical parameters such as the percentage of the total organic matter, the pH and the phytotoxicity tests. The pH values are close to neutrality, varying between 7.3 and 8.5 with a value of 7.6 at startup. The study of the evolution of the temperature during the composting process shows that the starting temperature varies considerably up to 77 °C. After sieving, a mass of mature compost of 145.2 kg was obtained. The ratio of the mass of mature compost to the initial mass of organic matter is 56.2%. The C / N ratio dropped from 24% to 16%. Mature compost has improved germination of corn and peanut. Faecal Coliforms and Pseudomonas aeruginosa and Sulfite-Reducing Anaerobes are present in moderate amounts in mature compost. This work has made it possible to promote organic waste at the Polytechnic School by producing compost used to improve the yield of certain plants and to maintain green spaces. 

Keywords: Composting, fermentable waste, sewage sludge, phytotoxicity.