Performances de ponte et qualité des oeufs de poules pondeuses nourries avec des aliments à base de différentes variétés de grains de maïs

Abstract

L’objectif de l’étude était de comparer l’effet de quatre variétés de grains de maïs, EVDT, TZPB, AK jaune et Massawé sur les performances de ponte et la qualité des oeufs des poules pondeuses de souche Hy-line. L’essai a été conduit pendant 6 mois sur des poulettes âgées de 20 semaines et réparties en 16 lots de 12 sujets chacun. Les résultats ont montré qu’il n’a pas de différence significative (p>0,05) entre les variétés de grains de maïs pour le taux de ponte global à 6 mois de ponte (62,1 à 66,3%). A 6 mois de ponte, le poids moyen des oeufs des poules pondeuses de la variété AK jaune (55,4 g) a été supérieur de façon hautement significative (p<0,01) aux poids moyens des oeufs des poules pondeuses des trois autres variétés (54,3 à 54,5 g). Quant aux paramètres de qualité des oeufs, la couleur du jaune d’oeuf des poules pondeuses nourries avec la variété AK jaune a été plus intense de façon très hautement significative (p<0,001) que celles des poules pondeuses alimentées avec les variétés EVDT, Massawé et TZPB. Pour tous les autres paramètres de qualité, aucune différence significative (p>0,05) n’a été observée entre les variétés de grains de maïs.

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Mots clés: Maïs, taux de ponte, poids des oeufs, qualité des oeufs, Bénin

English Title: Spawning performance and quality of laying hen eggs fed with feeds of different varieties of maize grains

English Abstract

This study aimed to compare the effect of four maize kernel varieties, EVDT, TZPB, AK-jaune and Massawé on laying performance and egg quality in Hy-line breeding hens. The experiment was conducted during 6 months on layers of 20 weeks age and divided into 16 batches of 12 subjects each. The results showed that there was no significant difference (p >0.05) between the varieties of maize grains for the overall laying rate at 6 months of laying (62.1 to 66.3%). At 6 months of lay, the average egg weight of the AK-jaune (55.4 g) layer hens was significantly (p <0.01) higher than the average egg weights of laying hens of the three varieties (54.3 to 54.5 g). As for egg quality parameters, the egg yolk color of laying hens fed with the AK-jaune variety was more intensively highly significant (p <0.001) than that of the laying hens fed with EVDT varieties, Massawé and TZPB. For all other quality parameters, no significant differences (p> 0.05) were observed between maize grain varieties.

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Keywords: Maize, laying rate, egg weight, egg quality, Benin