Détermination de la teneur en résidus de cinq pesticides organochlorés dans le lait des grands bassins laitiers au Mali-Sud

Abstract

Les pesticides organochlorés à cause de leur stabilité chimique persistent et s’accumulent dans différents milieux des régions où ils sont utilisés régulièrement et pénètrent dans la chaîne alimentaire. Leur grande liposolubilité fait qu’ils peuvent être retrouvés dans le lait. La présente étude, réalisée au niveau des zones des grands bassins laitiers au Mali-Sud, vise à déterminer les teneurs en résidus de cinq pesticides organochlorés dans le lait de vache. Les échantillons de lait collecté (n=100) ont été prélevés au niveau de cinq sites des régions de Koulikoro et Sikasso. Ils ont été extraits et analysés à l’aide d’un chromatographe en phase gazeuse Agilent 7890A équipé d’un détecteur à captures d’électrons (ECD). L’analyse des résultats a montré une contamination du lait par les cinq pesticides organochlorés. La charge moyenne totalisée par type de pesticide a été de : 0,97 ± 0,45 mg/L pour le dichloro-diphenyl-trichloroéthane (DDT) détecté dans 24% des échantillons de lait, 0,61 ± 0,53 mg/L pour l’endosulfane β (18%), 0,53 ± 0,44 mg/L pour l’endosulfane α (19%), 0,41 ± 0,29 mg/L pour 13% de dieldrine et 0,08 ± 0,10 mg/L pour seulement 4% de lindane. Ces teneurs expliquent l’influence de l’utilisation des pesticides sur la bioconcentration des cinq pesticides dans le lait de vache des zones de production cotonnière.

© 2018 International Formulae Group. All rights reserved.

Mots clés: Bioconcentration, contamination, charge moyenne, production cotonnière, lait de vache et Mali

English Title: Determination of the residues content of five organochlorine pesticides in the milk of large milk basins in southern Mali

English Abstract

Organochlorine pesticides because of their chemical stability persist and accumulate in different environments in areas where they are used regularly and enter the food chain. Their great liposolubility means that they can be found in milk. This study, conducted at the level of the large dairy catchment areas in southern Mali, aims to determine the residue levels of five organochlorine pesticides in local milk. 100 samples of raw milk were collected from five sites in the Koulikoro and Sikasso regions. They were extracted and analyzed using an Agilent 7890A gas chromatograph equipped with an electron capture detector (ECD). The analysis of the results showed a contamination of the milk by five organochlorine pesticides. The mean totalized load per type of pesticide was: 0.97 ± 0.45 mg/L for dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT) detected in 24% of the 100 milk samples, 0.61 ± 0.53 mg/L for endosulfan β (18%), 0.53 ± 0.44 mg/L for endosulfan α (19%), 0.41 ± 0.29 mg/L for 13% of dieldrin and 0.08 ± 0, 10 mg / L for only 4% of lindane. These levels indicate a bio-concentration of these pesticides in the milk of cows that ingested surface water and / or herbs and crop products from treated areas, or even inhalation of air polluted by these compounds.

© 2018 International Formulae Group. All rights reserved.

Keywords: Bioconcentration, contamination, average load, cotton production, cattle milk and Mali