Effets comparés de rations à base des variétés de maïs « ESPOIR » et de maïs « SR21 » sur la productivité du poulet de chair de souche cobb-500

Abstract

Le Burkina Faso, pays à vocation agropastorale, accorde une grande importance à l’aviculture, confrontée à plusieurs difficultés notamment celle liée à l’alimentation ; le maïs constitue la composante essentielle les rations alimentaires destinées à la volaille, Cette étude avait pour but d’appréhender les effets de l’incorporation de variétés de maïs plus riches en protéines que le maïs tout venant sur les performances zootechniques du poulet de chair. Pour ce faire, deux rations contenant la variété de maïs Espoir (ESPOIR) et la variété de maïs blanc (SR21) ont été comparées à une troisième qui était un aliment commercial contenant du maïs tout venant (CPAVI). 207 poussins d’un jour de poids moyen 41,8 g, de souche Cobb-500 ont été répartis de façon aléatoire en 9 lots de 23 poulets chacun. Les résultats ont montré que l’effet variété de maïs n’a pas été significatif sur la consommation alimentaire, l’IC, le GMQ et le rendement carcasse. Par contre les PVM des poulets sous traitements ESPOIR et SR21 étaient similaires mais tous deux supérieurs à celui des sujets sur CPAVI au 42^e jour : 1743,8 ± 248 et 1721,3 ± 250,2 contre 1610,3 ± 244,9 g respectivement. En dehors du rendement en patte, les organes étaient plus lourds avec CPAVI. Sur le plan économique, des bénéfices de 484 f CFA, 345 f CFA et 281 f CFA ont été obtenues sur les traitements SR21, ESPOIR et CPAVI respectivement. Par conséquent, les deux variétés « SR21 » et « ESPOIR » sont meilleures que le maïs tout venant dans l’alimentation des poulets de chair.

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Mots clés: Maïs, ESPOIR, SR21, protéines, cobb-500, Burkina Faso

English Title: Comparative effects of rations based on "ESPOIR" and "SR21" corn varieties on the productivity of the cobb-500 broiler

English Abstract

Burkina Faso, a country with an agro-pastoral vocation, attaches great importance to poultry farming, faced with several difficulties, particularly those related to food; maize is the essential component of food rations for poultry. The aim of this study was to understand the effects of incorporating more rich protein maize varieties than corn on the zootechnical performance of broiler chickens. For this purpose, two rations containing the “ESPOIR” variety of maize and the white maize variety “SR21” were compared to a third which was a commercial feed (CPAVI) containing all coming maize. 207 one-day old chicks weighing 41.8 g, of Cobb-500 strain were randomly distributed in 9 lots of 23 chickens each. The results showed that the variety effect of maize was not significant on food consumption, IC, GMQ and carcass yield. On the other hand, average live weight of the chickens on treatments ESPOIR and SR21 were similar but both were higher than those of the subjects on CPAVI at day 42: 1743.8 ± 248 and 1721.3 ± 250.2 against 1610.3 ± 244.9 g respectively. Apart from the paw yield, the organs were heavier with CPAVI. At the economic level, profits of 484 CFA francs, 345 CFA francs and 281 CFA francs were obtained on treatments SR21, ESPOIR and CPAVI respectively. ESPOIR and SR21 corn varieties, rich in protein, offer definite economic benefits for broiler production. Therefore, the two varieties "SR21" and "ESPOIR" maize are better than maize all coming in the broiler diet.

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Keywords: Maize, ESPOIR, SR21, proteins, cobb-500, Burkina Faso