Variation saisonnière de la qualité physicochimique et microbiologique des eaux d’irrigation et des légumes du site maraîcher de Bawéra et risques sanitaires associés

Abstract

La présente étude s’est intéressée à la variation saisonnière de la qualité des eaux d’irrigation et des légumes produits sur le site maraîcher de Bawéra. Des enquêtes sociologiques ont été effectuées pour obtenir des informations auprès de 30 maraîchers sur les stratégies de gestion de l’eau en saison sèche. Des analyses physicochimiques et microbiologiques des eaux d’irrigation et des légumes ont été effectuées. Les teneurs en métaux lourds (cadmium, plomb, arsenics et cuivre) et en coliformes fécaux et totaux ont été recherchées. Les données recueillies ont été analysées par le logiciel Statistica version 7.1. Les résultats des enquêtes indiquent que les eaux usées des collecteurs de la ville et les eaux de puits sont utilisées pour l’irrigation des cultures avec une utilisation plus accrue des eaux usées pendant la saison sèche. Les analyses physicochimiques des eaux d’irrigation ont montré une forte variation des paramètres physicochimiques suivant les saisons. Les concentrations du cuivre et du plomb sont plus élevées dans les eaux d’irrigation et les légumes pendant la saison sèche. Les eaux d’irrigation et les légumes ont des teneurs en coliformes totaux et fécaux dépassant les normes requises. Le recours à ces légumes constitue une menace pour la santé des consommateurs.

Mots clés: Eaux usées, légumes, coliformes, métaux lourds, Bawéra, paramètres physicochimiques.