Consommation de l’eau en sachet et ses effets socio-environnementaux dans la Commune de Parakou

Abstract

L’eau en sachet est devenue un produit de grande consommation dans les grandes communes du Bénin comme Parakou. Mais force est de constater que cette ressource alimentaire livrée aux populations de la Commune de Parakou suscite depuis quelques années des inquiétudes. En effet, plusieurs risques liés à l’hygiène, depuis la production jusqu’à la commercialisation, ne garantissant pas toujours la qualité d’une eau potable seraient à la base de cette situation. L’objectif de cette étude est de mettre en exergue les impacts socioenvironnementaux de la consommation de l’eau en sachets par les populations de Parakou au nord du Bénin. Dans ce cadre, la revue documentaire, l’entretien et l’observation sont les techniques utilisées pour collecter les données, à l’aide d’outils tels que : la grille d’observation, le questionnaire et le guide d’entretien avec 372 enquêtés comme échantillon choisi par grappe. Pour mieux comprendre les conséquences de la consommation de cette eau sur les populations et l’environnement de ce milieu d’étude, le travail de recherche s’est basé sur une méthode quantitative appuyée des données qualitatives. Les résultats de cette étude montrent que la consommation de l’eau en sachet dans cette localité présente non seulement des avantages mais également des inconvénients. La question de la qualité reste et demeure l’un des grands problèmes que suscite la commercialisation de ce produit. Pour ce faire, un accent mérite d’être mis sur la réglementation du secteur de production et de conditionnement des eaux en sachet à travers l’agrément aux structures de production, le respect strict et effectif des différentes consignes de sécurité et d’hygiène, la formation du personnel et des chefs d’unité de fabrication sur l’assurance qualité, l’instauration des sachets biodégradables, le contrôle et le suivi régulier des unités de production par les structures assermentées de l’Etat.

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Mots clés: Parakou, eau en sachet, avantages, inconvénients, solution

English Title: Consumption of water in sachets and its socio-environmental effects in the Parakou Commune

English Abstract

The water in pouches has become a product of great consumption in the large municipalities of Benin like Parakou. But it is clear that this food resource delivered to the populations of the Commune of Parakou has raised concerns in recent years. Several hygiene-related risks, from production to marketing, which do not always guarantee the quality of drinking water, would be the basis of this situation. The objective of this study is to highlight the socio-environmental impacts of the consumption of water in sachets by the populations of  Parakou in northern Benin. In this context, the literature review, maintenance and observation are the techniques used to collect data, using tools such as: the observation grid, the questionnaire and the interview guide with 372 respondents as a sample selected by cluster. To better understand the consequences of the consumption of this water on the populations and the environment of this study area, the research was based on a quantitative method supported by qualitative data. The results of this study show that the consumption of water in sachets in this locality has not only advantages but also disadvantages. The issue of quality remains one of the major problems with the marketing of this product. To this end, an emphasis should be placed on regulating the production and packaging water sector in sachets through the approval for production structures, strict and effective compliance with the various safety and hygiene regulations, The training of personnel and heads of manufacturing units on quality assurance, the introduction of biodegradable bags, the control and regular monitoring of production units by the sworn state structures.

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Keywords: Parakou, water in packet, advantages, disadvantages, solution