Carence en oligoéléments en relation avec la croissance, la production etla composition minérale du haricot en milieu contrôlé

Abstract

Le haricot commun est un légume très courant en Afrique, ce qui explique de nombreux travaux de recherche consacrés à cette plante, notamment dans le domaine de sa nutrition minérale. Au cours de cette étude, les carences en principaux microéléments(Fe, Zn, Mn, Cu, Mo, B) ont été étudiées chez le haricot dans une serre climatisée. Les plants ont été cultivés en vase de végétation rempli de quart blanc pur comme substrat de culture. La technique utilisée est la méthode de différence, consistant à l’absence d’un des six oligoéléments dans le milieu de culture pour chaque traitement expérimental. Deux témoins, avec absence ou présence total de ces oligoéléments étaient aussi mis en place. Le haricot s’est révélé le plus sensible à l’absence en zinc dans le milieu de culture, qui réduit sensiblement la croissance et la production. Cette absenceen zinc entraîne également un accroissement sensible des teneurs de tous leséléments majeurs et mineurs. La déficience en bore, au contraire, a montré une réduction de teneur en azote, phosphore et potassium chez le haricot, sans affecter la croissance et production.Les effets de la carence des autres éléments mineurs ne se sont que peu manifestés, la croissance, la production et les teneurs en éléments minéraux étant assez proche du ‘témoin avec présence de tous les oligoéléments’. Une attention particulière devrait donc être accordée au Zn lors de la culture du haricot, surtout en sol sableux.

Mots clés : Haricot commun, microéléments,développement, production,teneurs minérales.