Effets d’une ration à base de la variété de maïs « Espoir » sur la productivité des poulettes

Abstract

Au Burkina Faso, le facteur limitant dans l’alimentation des volailles est la protéine. Une étude a été menée en vue d’évaluer les effets d’une ration contenant la variété de maïs jaune « Espoir » sur les performances de croissance et de ponte chez les poulettes. Une ration contenant la variété de maïs Espoir (ESPOIR) et une deuxième contenant une variété de maïs blanc local (SR21) ont été comparées à une troisième qui était un aliment commercial contenant du maïs tout venant (CPAVI). Quatre-vingt-dix (90) poulettes Isa-Brown âgées de 11 semaines ont été aléatoirement reparties à raison de 3 lots de 10 poulettes par ration. La ration contenant le maïs Espoir a amélioré, mais pas de façon significative les paramètres mesurés sur l’ensemble de la période d’expérimentation. Les poids moyens des poules à l’entrée en ponte étaient de 1351,0 ; 1280,8 et 1281,0 g respectivement pour la ration ESPOIR, SR21 et CPAVI. En fin d’expérience, les poids moyens étaient de 1566,1 ; 1485,9 et 1506,0 g respectivement pour ESPOIR, SR21 et CPAVI. Le gain moyen quotidien était de 10,0 ; 9,0 et 9,0 g respectivement pour ESPOIR, SR21 et CPAVI. Le poids moyen des oeufs à la 29^eme semaine d’âge était de 56,6 ; 54,1 et 55,0 g respectivement pour ESPOIR, SR21 et CPAVI. Les pics de ponte étaient de 78,6 ; 65,7 ; 67,1% respectivement pour ESPOIR, SR21 et CPAVI. Les indices de conversion au niveau de la ponte étaient de 2,1 ; 2,2 et 2,2 respectivement pour ESPOIR, SR21et CPAVI. Par contre, la couleur du jaune d’oeuf a été améliorée par Espoir mais demeurait blanchâtre avec CPAVI et intermédiaire avec SR21. La variété de maïs Espoir serait une alternative intéressante pour la productivité des volailles.

Mots clés : Poulette, pondeuse, maïs Espoir, croissance, oeuf.