Prévalence et susceptibilité aux antibiotiques des souches de Salmonella spp. non typhiques isolées de la viande de poulets au Tchad

Abstract

L’utilisation non contrôlée d’antibiotiques en élevage conduit à la sélection des germes résistants, à la recrudescence des infections, l’augmentation de la mortalité et la baisse de la productivité en viande de poulet au Tchad. Cette étude a pour but de déterminer la prévalence et la susceptibilité des souches de Salmonella spp. Isolées dans les carcasses de poulets au Tchad aux antibiotiques. Au total 60 échantillons de carcasses de poulets ont été prélevés dans les sites d’élevage et point de vente. Les souches de Salmonella spp. ont été isolées suivant les méthodes standard de microbiologiques et confirmées par la galérie Api 20 E. La sensibilité aux antibiotiques a été déterminée par la méthode de diffusion sur milieu solide. La contamination à Salmonella spp. a été détectée dans 68,33% des  échantillons provenant des sites d’élevages et 34,15% des points de vente. Les résultats des tests de sensibilité aux antibiotiques ont montré que : 92,68% des Salmonella isolées étaient résistantes à au moins un antibiotique, 100% des souches présentaient une résistance à l’ampicilline, érythromycine et à l’imipenème ; 87,80% à l’acide fusidique et 51,22% à la tétracycline. Un pourcentage de 34,15% de multi-résistance des souches a été observé. Cette étude a permis d’évaluer la prévalence et d’apprécier le profil d’antibiorésistance des souches de Salmonella spp. isolées.

Mots clés : Poulet de chair, Salmonella spp, prévalence, antibiotique, résistance, Tchad.