Niveau de contamination des produits maraîchers par les substances toxiques sur le site de Houéyiho au Bénin

Abstract

Il est admis que l’utilisation inappropriée des intrants agricoles et des pesticides a des effets sur la qualité des produits maraîchers. C’est pour étudier le niveau de contamination des produits maraîchers sur le site de Houéyiho que la présente étude a été menée. Il s’agit d’une étude transversale descriptive et analytique qui a opté pour une approche éco systémique basée sur la transdisciplinarité, la participation des producteurs et le genre/éthique. Des prélèvements de produits maraîchers (Daucus carota, Vernonia amygdalina, Lactuca sativa), d’eau et de sol ont été effectués à différents niveaux du site. Les résultats de cette étude révèlent que leniveau de contamination des produits maraîchers est élevé en zinc (198,84 mg/kg), en plomb (17,99 mg/kg), en fer (1042,33 mg/kg) et en cuivre (11,02 mg/kg) par rapport aux normes exigées par CODEX STAN 193- 1995 révisé en 2007 et qui sont respectivement de 5 mg/kg, 0,3 mg/kg, 2 mg/kg, 3 mg/kg. Des efforts restent à fournir pour réduire davantage ces concentrations à travers des sensibilisations, à l’utilisation effective du compost fabriqué sur le site pour minimiser les risques encourus par la population.

Mots clés : Substances toxiques, cultures maraîchères, milieu urbain, Bénin.