Bilan de l’azote et du phosphore dans les exploitations agricoles de la région de Thiès au Sénégal

Abstract

Dans la zone des Niayes de Thiès au Sénégal, un système d’exploitation agricole intégrant l’agriculture et l’élevage est largement adopté. L’aviculture est généralement associée au maraîchage avec une utilisation simultanée des engrais chimiques et des déchets organiques issus des élevages. Le bilan des minéraux essentiels (azote et phosphore) à l’échelle de l’exploitation agricole et de ses indicateurs de fonctionnement ont été estimés à l’aide d’enquêtes et d’analyses de laboratoire. Les bilans positifs obtenus au niveau de toutes les exploitations prospectées ont montré des excédents d'azote (N) et de phosphore (P) élevés avec des valeurs moyennes de 1455,38 et 76,59 kg/ha/an, respectivement. Les pertes de N et de P sont importantes et restent indépendants de l’effectif des sujets. Les indicateurs de fonctionnement calculés pour l’azote et le phosphore traduisent leur mauvaise gestion dans les exploitations avec des indices de gaspillage respectifs de 12,74 et de 1,90 kg.

Mot clés : Minéraux, indicateurs de fonctionnement, exploitations agricoles, Sénégal.