Fodder Yield and Nutritive Values of Hydroponically Grown Local Barley Landraces

Abstract

አህፅሮት

በዋነኛነት በኢትዮጵያ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣውን የህዝብ ብዛት ለመመገብ በመሬት ላይ ባለው ጫና ምክንያት ከፍተኛ የመኖ ምርትን በቀላሉ ዕውን ማድረግ አልተቻለም። ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣውን የአረንጓዴ መኖ ፍላጎት ለማሟላት አማራጮች አንዱ ሃይድሮፖኒክ (መኖን ከአፈር ይልቅ በውኃ ማብቀያ ዘዴ) መጠቀም  ነው። በሦስት ሀገር በቀል ገብስ ዘሮች ማለትም ጥቁር፣ ሞስኖ እና ነጭ ገብስ የተለያዩ  የውኃ ማጠጣት ሰዓታት ልዩነት፣ የመከር መሰብሰብ ቀን ልዩነትና የዘር ልዩነት በምርት እና ንጥረ-ነገር ይዘቶች ላይ የሚያደርሱትን ተፅዕኖ ለመገምገም ጥናት ተካሂዷል። ሦስቱም ሃገር በቀል የገብስ ዝርያዎች ለ12 ተከታታይ ቀናት በሙከራ ቤት (ላት ሃዉስ) በ2፣ 3 እና 4 የውኃ ማጠጫ ሰዓታት ልዩነት በቅለዋል። መኖው የታጨደዉ በ6ኛ፣ 8ኛ፣ 10ኛ እና 12ኛው የዕድገት ቀን ነው። የየመከር መሰብሰብያ  ቀናት ልዩነት በመኖ ምርትና ተያያዥነት ያላቸው የምርት ክፍሎች  መካከል ከፍተኛ ልዩነቶችን ፈጥሯል። ከፍተኛው የመኖ ዕድገት ከተዘራ በ12ኛው ቀን ታይቷል፣ ከፍተኛው የደረቅ ቁስ ምርት ግን በ6ኛው የዕድገት ቀን ተመዝግቧል። የጥቁር፣ ሞስኖ እና ነጭ ገብስ አማካይ የደረቅ ቁስ ምርት በቅደም ተከተል 23.3ቶን–ሄክታር፣ 18.78 ቶን–ሄክታር እና 19.85ቶን–ሄክታር ነዉ፡፡ የክሩድ  ፕሮቲን እና የሴል ዎል ይዘቱ ለበቀለ ገብስ ከእህሉ ከፍ ያለ ነው። የገብስ እህል ደረቅ ቁስ ይዘት 93.6በመቶ ሲሆን በ12ኛ ቀን ወደ 91.7በመቶ ቀንሷል። የበቀለ ገብስ የተሰበሰበበት 6ኛው ቀን እንቪትሮ ዽራይ ማተር ይዘት ከፍተኛ ውጤት ያስገኛል ምክንያቱም ገና የበቀለበት ደረጃ ላይ ስለነበር እና ብዙ ያልበቀለ እህል ስላለው። የክሩድ ፕሮቲን  ይዘቱ እየጨመረ የመጣ አዝማሚያ ነበረው እና በ12ኛው ቀን መሰብሰብ ከፍተኛ ሆኖ ታይቷል። ስለዚህ ሞስኖ ለሚባል የአገባኒ ገብስ ዓይነት ከፍተኛው የቅጠላማነት ባዮማስ ምርት እና ምርትን ተዛማጅ ክፍሎች መገኘቱን መደምደም ይቻላል። በ12ኛው ቀን የመኸር መሰብሰብያ ከፍተኛ የሃይድሮፖኒክ መኖ ምርትና ጥራት ለማግኘት በአካባቢው የገብስ ዘሮችን ለመሰብሰብ አመቺ ጊዜ እንደሆነ ተለይቷል። የበቀለ ሀገር በቀል ገብስ ዘሮች ከፍተኛ የክሩድ  ፕሮቲን እና የሴል ዎል ይዘቶች ሲኖራቸው ያልበቀለው የገብስ እህል ተጓዳኝ ግን ትንሹን ይይዛል። ስለዚህ ከተዘራ በኋላ በ12ኛው ቀን የሚታጨደዉ ጥቁር ገብስ በዚህ ሙከራ መሠረት በአካባቢው ከሚገኙ የገብስ ዘሮች መካከል በሃይድሮፖኒክ (መኖን ከአፈር ይልቅ በውኃ ማብቀያ ዘዴ) ለማምረት ይመከራል። ለወደፊትም እንስሳትን በመመገብ ተጨማሪ ሙከራ ተሠርቶ የወተት ይዘቱን፣ የሥጋ ምርቱን እና/ወይም የምጣኔ ሀብት ጠቀሜታዉን ማየት ቢቻል መልካም ነዉ ተብሎ  ይመከራል፡፡

 

Abstract

Significant fodder production cannot easily be realized mainly due to the pressure on land for the production of staple food crops to feed the ever increasing human population in Ethiopia. To meet the parallel increasing demand for green fodder, one of the alternatives is hydroponic fodder to supplement the meager pasture resources. A study was conducted at Wollega University to evaluate the effect of watering interval, harvesting dates and landraces on fodder yield and nutritive values of three local barley landraces viz: black barley, Mosno, and white barley under hydroponic systems. All three landraces were grown for 12 consecutive days in lath house at 2, 3 and 4h watering intervals. The fodder was harvested at 6^th, 8^th, 10^th and 12^th days of growth. There were significant differences (P<0.05) among dates of harvesting on hydroponic fodder yield and yield related components of all the landraces. The highest fodder growth was observed at 12^th days after sowing, whereas the highest dry matter (DM) yield was recorded at the 6^th day of growth. The average dry matter yield for the landraces was 23.3t/ha, 18.78t/ha and 19.85t/h² for black barley, Mosno and white barley, respectively. The crude protein (CP) and cell wall contents were higher for sprouted barley landraces than its grain.  The DM content of the barley grain was 93.6% and decreased to 91.1% for sprouted barley on the 12^th day of harvesting. The 6^th date of harvesting of sprouted barley resulted in higher In vitro-dry matter digestibility. The CP content had an increasing trend and remained highest on 12^th day of harvesting. Therefore, it can be concluded that watering at 4h intervals had resulted in the highest biomass yield and yield related components of barley grown under a hydroponic system. Among the landraces used in this experiment, Mosno was found to be best variety for green fodder biomass yield and as well for better nutritive values. The 12^th date of harvesting was identified as an optimum time of harvesting for the highest hydroponic fodder yield and yield related components. Sprouting barley had highest CP, cell wall contents (NDF, ADF and ADL) and ash contents compared to its grain counterpart. The IVDMD and DM percentage were higher in barley grain than sprouted barley fodder landraces. Watering at 4 h interval and harvesting at 12^th day could be recommended for applications for the production of optimum fodder with better nutritive values from hydroponically grown barley. On the basis of this finding, it is also very important to undertake feeding experiments to see dairy performances of cows and/or other feeding trials for evaluating animal performances and economic returns.