Les formes d’intégration agriculture-élevage. Le cas des systèmes de polyculture-élevage bovin laitier de la plaine de la Mitidja – Algérie Crop-livestock integration forms. the case of polyculture-dairy cattle farming systems in the Mitidja plain - Algeria

Abstract

Cette étude a pour objectif de mesurer le niveau d’intégration agriculture-élevage bovin lait au sein des différents systèmes de culture dans la plaine de la Mitidja. Un premier travail de terrain a été effectué en 2014 dans la wilaya de Blida (Mitidja-centre) auprés de 75 éleveurs de bovins laitiers pour caractériser les types d’intégration par le biais des flux échangés entre l’élevage bovin laitier et les autres cultures des exploitations. En second lieu, une enquête plus approfondie auprès de 30 éleveurs a été réalisée en 2017, pour calculer le niveau d‘intégration selon la contribution de chaque catégorie d’aliment dans les apports alimentaires fournis au bétail. Nous montrons que l’élevage bovin est très intégré au marché international avec un taux de 45%, par le recours aux aliments concentrés. L’intégration de l’élevage aux ressources fourragères produites au sein des exploitations laitières représente 29% des apports. Ce faible niveau d’intégration est expliqué par les difficultés d’accès aux ressources (terre et eau) pour produire des fourrages verts au sein des exploitations laitières, qui sont concurrencées par le maraichage et l’arboriculture. L’intégration de voisinage par le biais du fauchage des herbes spontanées, le pâturage sur les jachères et les chaumes des céréales et la distribution des sous-produits des cultures maraichères est faible. Elle est de 16% du total des apports. L’intégration de l’élevage au marché national pour l’achat des aliments grossiers représente 10% des apports.

The aim of this study work is to measure the level of integration between crop and dairy farming in the various farming systems in the Mitidja plain. A field research was carried out in 2014 in the wilaya of Blida (Central Mitidja) among 75 dairy cattle farmers in a first passage. This first step aims to characterize the types of integration through the flows exchanged between crops and livestock systems. In the second step, a further investigation was carried out with 30 farmers, in 2017, to calculate the level of integration according to the contribution of each feedstuff in livestock feed intake. The results show that cattle farming is more integrated into the world market at a rate of 45% through imported concentrate. On the other hand, the integration of livestock with fodder resources, produced on dairy farms, represents 29% of feed intakes. This low level of integration can be explained by the difficulties of access to the resources (land and water) to produce green fodder on dairy farms, which are competing with more profitable crops, mainly orchards. Neighbourhood integration through the mowing of spontaneous grass, grazing on fallow land and cereal stubble and the distribution of by-products from grain crops is weak (16% of the total intake). The integration of livestock within the national market through the purchase of hay and straw accounts for 10% of total intake.