Les réformes de la filière lait en Algérie: Bilan et perspectives

Abstract

Les politiques laitières –coûteuses- adoptées en Algérie ont montré leur échec si l’on note l’importance de l’importation dans le schéma organisationnel de la filière. Ainsi, n’est-il pas étonnant de constater le maintien de ces mêmes politiques malgré leur inefficacité ? Le présent article propose une analyse de la stratégie retenue pour le développent de la filière lait en Algérie et ses impacts dans la durée.