Influence des facteurs climatiques sur les zébus laitiers de race Azawak et Peul soudanien en élevage périurbain à Ouagadougou (Burkina Faso)

Abstract

Les degrés d'adaptation du zébu Azawak et du zébu Peul Soudanien ont été évalués en condition d'élevage semi-intensif périurbain de la ville de Ouagadougou (Burkina Faso) au cours de l'année 2002. Les observations ont été faites en avril (saison sèche) et en août (saison pluvieuse). Elles ont porté sur les paramètres physiologiques liés à l'animal (température rectale, fréquence respiratoire, taux d'hématocrite) en fonction de la température et de l'humidité ambiante pour tester l'effet de la race et de la saison, et les corrélations existantes entre ces paramètres et la durée de la lactation. En août, la température rectale des zébus Azawak est significativement plus basse (P<0,05) que celle des zébus Peul local. En avril, elle présente une corrélation très significative et positive (r = 0,532) avec la durée de la lactation chez les zébus Azawak uniquement. La fréquence respiratoire, plus sensible aux variations climatiques, ne présente un effet race très significatif (P<0,01) qu'en saison sèche où les rythmes respiratoires des zébus Azawak sont plus élevés. D'avril en août, ces rythmes baissent et présentent un effet saison significatif chez les zébus Azawak (P<0,001) et les zébus Peul local (P<0,01). En avril, ce paramètre présente une corrélation significative et positive (r = 0,467) avec la durée de la lactation des zébus Peul. Le taux d'hématocrite ne présente aucune variation significative (P>0,05) quelle que soit la race, la saison ou la durée de la lactation. Pour assurer leur confort thermique en fonction des saisons, les zébus Azawak régulent très bien leurs mécanismes de déperdition de chaleur par évaporation à partir des fréquences respiratoires qui croissent pour s'adapter au stress thermique.

Mots clés: adaptation, zébu Azawak, zébu Peul Soudanien, saisons, élevages semi-intensifs, Ouagadougou

Cameroon Journal of Experimental Biology Vol. 1(2) 2005: 62-70