Effects of Replacing Fishmeal with Soyabean in Diets of Oreochromis Niloticus Fingerlings in Buea, Cameroon

Abstract

Oreochromis niloticus fingerlings were fed four with isoproteic (30% crude protein) diets in which soya bean meal (SBM) partially or completely replaced fishmeal (FM), and the effect of the diets on the growth performance and nutrient utilization of the fingerlings was evaluated. 80 fingerlings of mean weight 5.594g were distributed among 8 transparent plastic tanks (10/tank) with two replicates per treatment and the trial lasted 56 days. The control (Diet I) had no replacement of FM with SBM while the experimental diets: Diet II, Diet III and Diet IV had 35%, 65% and 100% replacement respectively. There were significant differences in the mean total weight gain at P<0.05, with fingerlings fed Diet III having the greatest mean total weight gain (3.695±0.061 g) and those in Diet II, the least (0.930±0.388g). The total percentage weight gain and the apparent protein efficiency ratio followed the same trend. Diet III was the most palatable diet with the greatest mean final feed intake value (1.853±0.004g). Percentage digestibility and feed conversion efficiency values of diets also increased with increasing replacement of FM. The effective substitution of 65% fishmeal by soya bean without negative effects on fish condition has positive implications for increased fish production in Cameroon from aquaculture.

Des alevins Oreochromis niloticus ont été nourris sur base de quatre régimes isoprotéiques (30% de protéine brute) dans lesquels la farine de soja (FS) a partiellement ou totalement remplacé la farine de poisson (FP) ; et l’effet de ces régimes sur la croissance et l’utilisation des éléments nutritifs par les alevins a été évalué. Quatre-vingt (80) alevins d’un poids moyen de 5,594g ont été répartis dans 8 cuves en plastique transparentes (10/cuve) avec deux répétitions par traitement, et l’essai a duré 56 jours. Dans le régime témoin (régime I), il n’a pas eu de remplacement de farine de poisson par la farine de soja, tandis que les régimes expérimentaux - régimes II, III et IV ont respectivement eu des remplacements de 35%, 65% et 100%. On a noté des différences significatives au niveau du gain pondéral total moyen à P <0,05, les alevins nourris au régime III ayant le plus grand gain pondéral total moyen (3,695 ± 0,061 g) et ceux du régime II ayant le plus faible gain pondéral total moyen (0,930 ± 0.388g). Le pourcentage total du gain pondéral et le coefficient d’efficacité protéique apparente ont suivi la même tendance. Le régime III était le plus agréable au goût, avec la plus grande valeur moyenne d’absorption alimentaire finale (1,853 ± 0.004g). Les valeurs de pourcentage, de digestibilité et d’efficacité de conversion des aliments des régimes ont également augmenté parallèlement au remplacement croissant de la farine de poisson. La substitution efficace de 65% de la farine de poisson par la farine de soja, sans effets négatifs sur l’état des poissons, a des implications positives pour l’augmentation de la production de poissons au Cameroun.

Mots-clés: Farine de poisson; Farine de soja; Régimes; Oreochromis niloticus; Cameroun