Etudes Comparees de la Croissance des Poules Locales (Gallus Gallus) Et D’une Souche Label Au Cameroun.

Abstract

Les performances de croissance des populations de poules locales des hauts plateaux (Régions de l’Ouest et du Nord-Ouest) et des forêts ont été évaluées en station en présence des souches commerciales de type label. L’objet de l’étude a été d’avoir une meilleure connaissance des potentialités de ces deux types génétiques afin de développer des stratégies ultérieures de leur amélioration génétique. Chaque type génétique était élevé séparément de l’éclosion jusqu’à la 52ème semaine et était soumis aux mêmes soins de santé, de management et d’alimentation. Les principaux résultats montrent que les mâles labels normaux (DW*N) sont 48,75%, 49,55% et 41,98% plus lourds à 16 semaines d’âge que leurs homologues locaux respectifs du Centre, du Sud et du Nord-Ouest/Ouest (NO/OU). L’indice de consommation entre 12 et 16 semaines d’âge est de 3,16 pour le DW*N et varie de 3,92 à 4,16 chez les écotypes locaux. Les femelles normales ‘DW*N’ (1550g) et naines ‘DW*DW’ (1260 g) sont plus lourdes que la femelle locale la plus lourde (889g) du Nord-Ouest/Ouest. Les indices de consommation sont de 4,62 (DW*N et DW*DWW), de 4,94 (Centre), de 4,31 (NO/OU) et de 4,35 (Sud). Chez les femelles adultes à 18 semaines, la DW*N (1792 g) a un poids corporel supérieur à celui de la DW*DWW (1453 g) tandis que les femelles du NO/OU (964 g), du Centre (960 g) et du Sud (1047 g) sont plus légères dans leur ensemble. La mortalité en station a été élevée chez les jeunes mais inférieure à 8% de 18 à 52 semaines d’âge. Il est conclu que le label se présente comme le type le plus indiqué pour améliorer les performances pondérales et squelettiques des poules locales dans une stratégie utilisant le croisement.

Mots clés : Cameroun, poule locale, poulet label, croissance, mesures squelettiques, mortalité.

The growth of local chickens collected from the Western Highlands and the Forest zones of Cameroon was evaluated under intensive management alongside with a commercial label. The aim was to record the potentials of local chickens for developing appropriate genetic improvement strategies. Each genetic type was reared separately from hatching to week 52 of age
and was subjected to the same health care, management and feeding. Results showed that normal commercial males (DW*N) were 48.75%, 49.55% and 41.98% heavier at 16th week than their counterparts from Centre, south and North-West/West (NO/ OU) ecotypes. Feed conversion ratios between 12 and 16 weeks of age were 3.16 for DW*N and varied from 3.92 to 4.16 for local ecotypes. Normal (DW*N) and dwarf (DW*N) local females weighed 1550g and 1260g, respectively and were heavier
that the heaviest local hen (889g) from the NO/OU. Feed conversion ratios were 4.62 (DW*N and DW*DW), 4.94 (Centre), 4.31 (NO/OU) and 4.35 (South). At 18 weeks of age, normal females ‘DW*N’ (1792 g) were heavier than their dwarf ‘DW*DW’ counterparts (1453 g) while hens from NO/OU (964 g), Centre (960 g) and South (1047 g) were overall lighter. Mortality rate was highest in the growing phase; but less than 8% from 18 to 52 weeks of birds’ age. It was concluded that commercial labels could potentially be used for improving local chicken growing performances through crossbreeding.

Key words: Cameroon, local chicken, commercial label, growth, skeletal measurements, mortality